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法式的代表點心之一ˊ有著柔美的貝殼造型ˊ
濃郁香醇的口感ˊ我搭配了檸檬皮削ˊ讓它更顯清新ˊ
更運用方便的鬆餅粉ˊ讓準備材料更簡便ˊ
喜歡的ˊ跟著歐巴桑試試看哦~
材料:
鬆餅粉100g, 雞蛋2個, 細糖粉60g, 無鹽奶油100g, 檸檬皮末1個量,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ鬆餅粉ˊ細糖粉先過篩ˊ檸檬皮處理成細末備用
2.無鹽奶油先以微波加熱溶化或以隔水加熱溶化備用ˊ
蛋和細糖粉先拌勻ˊ再加入溶化奶油拌勻ˊ然後加入鬆餅粉再次拌勻
3.拌勻的麵糊加入檸檬皮末1個量ˊ
瑪德蕾妮模擦上少許奶油(份量外)再灑上薄薄一層麵粉ˊ (方便脫模)
將完成麵糊舀入模型中約8分滿送入遇熱好的烤箱170度c烘烤15分鐘左右即可
4.美味又帶著清新檸檬香的檸檬瑪德蕾妮就完成囉。
非常容易製作的小點心ˊ造型也十分討喜ˊ
最重要口感風味非常不錯。
如果沒有瑪德蕾妮模ˊ同樣的配方運用來做杯子小蛋糕也可以ˊ
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