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免揉~【亞麻子烙餅】  

這款【亞麻子烙餅】依整型方式不同,
烘焙方式不同變化就可以有不同的名稱,
而且隨意加上不同配料更能變化做Pizza,
義式香餅,歐包,麵包棒....等

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【免揉】~美味家常漢堡  

 

陸續分享了幾款免揉麵包做法ˊ
大家反應都不錯ˊ
而且許多朋友嘗試做也都成功囉。

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【免揉】~鄉村麵包  

 

對於許多沒接觸過烘焙ˊ
但又想自己動手做的朋友ˊ
最大困擾應該是要準備一堆工具ˊ

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香草短棍麵包  
 

麵包的麵團製作ˊ配方ˊ方式很多ˊ
即使是一樣的配方ˊ不同方式ˊ濕氣溫度不同ˊ

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愛心小麵包  
 

這款愛心小麵包配方和之前分享過的
"奶油肉鬆卷麵包"一樣。

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法式香草麵包  
 

最近這皮脆組織帶點Q軟的法式麵包ˊ
真的是我的最愛ˊ

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奶油肉鬆卷麵包   


這是住家附近麵包店蠻熱銷的一款麵包ˊ
我嘗試用比較濃郁的材料來呈現ˊ
是很適合拿來做台式麵包的麵團ˊ

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桶型麵包   


最近還是持續著每1~2天就會做一款麵包ˊ
自己做除了安全衛生ˊ沒有雜七雜八添加物ˊ
最有趣的就是可以胡搞瞎搞ˊ

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羅勒蒜香三角麵包   

最近鬧得沸沸揚揚的麵包事件ˊ
相信讓大家有很深的感觸ˊ
我倒不認為所有生意人都這麼沒良心ˊ

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歐風奶油麵包 (5)   


這麵包配方和前幾天分享過的橘蜜奶油乳酪歐風麵包一樣ˊ
只是最後完成階段略為變化ˊ
直接吃就非常美味ˊ尤其剛出爐ˊ皮脆內Q軟ˊ

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橘蜜奶油乳酪歐風麵包  
 

最近做麵包的頻率非常高ˊ
一方面是生活裡的小樂趣ˊ

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鮮奶雙峰吐司  
 

夏天還真是玩麵團的好季節ˊ
麵團發酵快速許多ˊ尤其最近ˊ

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免揉~芝麻歐風麵包   


免揉的麵包做法ˊ
真的為手邊沒有攪拌工具的人提供了很便利的方式。
只要將所有材料混合ˊ靜置發酵ˊ

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芙蓉豆腐沙拉餐包  
 

豆腐除了美味營養ˊ運用也非常廣範ˊ
今天特別運用來和麵包做結合ˊ

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烘焙 (9)  

 

9月份開始小情人開始上小學了ˊ

也邁向他人生另一個階段ˊ

不再像念幼稚園時可以睡到自然醒ˊ 再到學校享用早餐ˊ

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烘焙 (8)  

 

最近因為小情人開始念小學ˊ所以我也開始動起來ˊ很"古力"的做麵包ˊ

這樣利用晚上做些麵包 隔天早上就不用手忙腳亂ˊ

小朋友也可以吃飽再充從容上學去ˊ

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烘焙 (6)  

 

很台味的一款麵包ˊ 但怎麼吃都不厭倦 ˊ

是我自己很喜歡的一款鹹口味麵包ˊ

簡單利用現成起酥皮ˊ

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烘焙 (5)  

 
最近幫小情人準備早餐還是持續進行著 ˊ

所以大都2天就會做一次麵包ˊ

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烘焙作品 (3).jpg  

 

家裡有小朋友常需要準備些熱狗火腿相關產品ˊ

用過許多品牌ˊ發現唯有【博客】深得我心ˊ

除了品質不用擔心外ˊ

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烘焙作品 (4).jpg  

 

一直都很喜歡起士濃郁香醇的味道ˊ

也很喜歡將它拿來和料理烘焙做搭配ˊ

除了口感好也補充了日常所需的鈣質。

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