目前分類：玩烘焙-餅乾ˊ塔ˊ派ˊ點心 (54)

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《影音食譜》~濃郁香甜堅果塔  

影音實做看這裡☛ https://youtu.be/D258EjBV2F4
(歡迎訂閱歐巴桑的快樂廚房，搶先看第一手影音食譜喔~)


堅果除了當零嘴吃外，

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【親子烘焙】~酥皮鮮果盅  

 

這是一道在天冷時非常適合享用的快速甜點ˊ
運用現成市售酥皮ˊ搭配上喜歡水果ˊ
簡單快速就能完成。

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甜蜜蜜草莓三明治  

 

鮮豔奪目的紅色草莓ˊ
總是討喜又令人喜愛ˊ
除了烘焙點心少不了它的點最綴外ˊ

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自製鬆餅粉~【草莓煉奶美式鬆餅】  

 

週末的早晨簡單在家和小朋友一起享受手做樂趣ˊ
這是我們簡單生活中的小確幸。
看著小朋友開心甜蜜的笑容ˊ

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電鍋版~【滑嫩蒸布丁】  

 

最近鷹牌煉奶辦了這有趣比賽ˊ
限制運用5樣以內的材料ˊ
變化出適合小朋友一起參與的親子食譜ˊ

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香烤莓果奶酥  

 

最近這幾天特別的冷ˊ
來份可以趁熱品嘗的甜點最對味ˊ
酸甜的莓果搭配上香濃煉奶ˊ

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草莓煉奶聖代杯  

 

又到了草莓盛產的季節ˊ
鮮豔奪目的顏色就是讓人有嘗一口的衝動ˊ
搭配上營養滿分小朋友也超喜歡的鷹牌煉奶ˊ

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【英式司康】  

 

簡單的預先完成麵團ˊ
隨時想吃再完成後續烤的動作ˊ
不管當早餐ˊ下午茶都非常適合喔。

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【黃金起士馬卡龍】Macaron  

 

精緻典雅的的馬卡龍相信大家都不陌生
但它其實是"少女的酥胸"演變而來
據說是17世紀法國Carmelie修女為替代葷食而製作的點心

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讓人備感溫暖的~【薑汁撞奶】  

 

印象中薑汁撞奶應該是港式甜點ˊ
但查詢資料後發現ˊ它其實是屬於中國廣東省的中式甜品ˊ
原理是薑含有蛋白酶ˊ能與牛奶內的蛋白質發生化學反應。

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【草莓甜心馬卡龍】  

 

(Macaron)馬卡龍可以說是貴婦級甜點ˊ
小巧精緻又帶點夢幻色彩ˊ
雖說玩烘焙也好一陣子時間ˊ

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咖哩鮮蝦鹹派  

 

家裡小朋友非常喜歡咖哩ˊ
之前有機會使用"牛頭牌咖哩塊"
口味選擇多ˊ而且單顆包裝方便衛生也易於保存ˊ

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桂花酿銀耳蓮子甜湯  

 

天氣開始慢慢轉涼ˊ來道溫熱甜湯ˊ
總是讓人備感溫暖滿足ˊ
"白木耳"也稱"銀耳"...有非常豐富的膠原蛋白ˊ

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 麵包布丁   
 

可以快速製作又不容易失敗的麵包布丁ˊ
不但美味也營養滿滿喔。

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芒果奶酪  
 

這季節芒果正盛產ˊ又香又多汁ˊ
沒好好運用真的太對不起自己了。

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芝麻雪花糕  


柔滑細緻的雪花糕ˊ
搭配上香氣十足的芝麻粉ˊ
是美味又營養的點心ˊ

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【簡單快速自製~煉奶芒果冰淇淋】  

 

炎熱的夏季來上一口濃純香的冰淇淋ˊ

有什麼比這還要過癮呢~

不用花錢買冰淇淋機ˊ簡單快速就能自己動手做哦。

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【銀耳桂花凍】    

 

"銀耳"也就是白木耳，有平民燕窩之稱，

熱量低，含有豐富的膠質、維生素、胺基酸，以及膳食纖維。

同時也是低卡路里食品，

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【city  

 

隨著高纖、低脂、低熱量健康風潮的流行ˊ

地中海風格料理也深受大家喜愛。

尤其在這春暖花開的季節ˊ更適合這樣的料理。

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海苔起酥派  

 

元本山海苔ˊ一直是我家常會出現的零食ˊ

也是我最放心讓小朋友吃的好食物。

最重要的小朋友也超喜歡ˊ

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