目前分類：愛芳療香草專欄 (7)

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【香草料理】~香草海鮮鍋  

 

近幾年在坊間有非常多以香草為主題的餐廳ˊ
而且也都做得很不錯ˊ相當受歡迎ˊ
其中除了一般餐點ˊ

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【香草料理】~自製檸檬馬鞭草鬆餅  

 

對於平時沒接觸烘焙的朋友ˊ
鬆餅粉應該是最方便運用的ˊ
但小小一盒ˊ價格可不便宜呢!

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【香草料理】~青醬鮮菇嫩雞  

 

松子ˊ羅勒ˊ蒜瓣ˊ和橄欖油的結合 。
顏色漂亮ˊ氣味芬芳ˊ口感香醇 ˊ
"青醬"就是如此的迷人.........

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「香草料理」~吐魠魚紫蘇炊飯  

 

這是道運用前一晚沒吃完的吐魠魚再變化的簡單料理。
雖然是食材再運用ˊ但因為有了紫蘇葉的點綴ˊ
馬上讓這輕鬆方便的炊飯變得高級ˊ

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免揉~香草醬法式麵包球  

 

這陣子因為食品安全問題ˊ
讓越來越多的朋友開始嘗試自己做麵包ˊ
最常被問到的問題是~沒有工具也可以做嗎?

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百里香松板豬佐紅 椒醬(11)  

 

"松阪豬肉"

也就是人家說的豬頰肉ˊ又稱霜降豬肉
油花分佈均勻ˊ肉質比其它部份鮮嫩ˊ

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迷迭香烤馬鈴薯  
 

吃膩了一成不變的炸薯條ˊ運用點香草點綴ˊ
馬上讓平凡的料理變得更有深度ˊ

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