🍳全方位廚房好物《Tefal 特福玻璃保鮮盒》蒸煮、烘烤、微波、讓下廚既輕鬆又優雅   

好用的餐廚用具是怎麼都不嫌多的,
尤其是對有整齊強迫症的我來說,
兼具收納、保鮮、備料...等等等的保鮮盒尤其重要。
也一直在我廚房扮演重要角色,
即使是手邊已蒐集許許多多的保鮮盒還是常覺得不夠用!
試過各式各樣材質的保鮮盒,
有不鏽鋼、pp材質、琺瑯、雖然都各有妙處,
也都有其適合運用優點......但就是總少了那麼一點點。
譬如不鏽鋼雖可蒸煮但就不能微波,
pp塑料價格雖實惠但使用上總有疑慮也不安全,
琺瑯外型美也討喜確需用心呵護,
直到試過《Tefal 特福無縫膠圈玻璃保鮮盒
不得不說真是一款全方位都兼具的保鮮盒👍

1 (3)  

《Tefal 特福玻璃保鮮盒》除了尺寸齊全外,
全部都是德國進口、德國生產製造,
硼矽酸耐熱玻璃材質搭配(100%密封防漏)無縫膠圈,
可耐冷熱範圍-40 +420度c
(這很重要喔!可不是所有玻璃保鮮盒都這麼耐冷熱)
當耐熱係數不夠又太高溫加熱可是會有爆裂風險的,
而且好清洗不殘留異味,耐磨耐刮
因此除了平時的醃漬、保鮮、收納、烘焙、外帶餐食外
就連料理時不管電鍋蒸煮、烤箱烘烤料理、微波爐也都能使用,
說它是一款全方位保鮮盒一點都不為過。

1 (6)  

1 (5)  

尤其我自己特別中意它擁有專利無縫隙膠圈設計
無毒醫療級TPE材質膠條不易發霉與零縫隙,
可以讓食材保鮮更持久,膠圈獨特的設計讓細菌完全沒有孳生機會!
除了不容易卡垢也特別好清洗
不需要像一辦市售保鮮盒要特別拆洗膠條,
自然也不會有使用久了鬆弛脫落問題,
保鮮效果自然相對優異,
重點是保鮮防漏百分百而且實際使用好扣、好開、超密合
真的真的超好操作。

  a

 

1 (9)  

1 (12)  

1 (10)  

另外不得不讚賞一下,你聽過保鮮盒有『保固』這種事嗎?
《Tefal 特福玻璃保鮮盒》在正常使用的狀況下,
還提供 "30年保固"....真是佛心來著。
保鮮盒包裝上都有貼保固登入QR Code ,
可以直接掃描或者登入法國特福官方網站填寫購買資訊,
就享有30年的保固,登入步驟網站上都有教學喔~可實際參考。
超好用全方位保鮮盒這裡買❥http://bit.ly/2zXfWMI 

1 (2)  

說了這麼多,接下來讓我們看看歐巴桑平時如何運用吧~😊
《烤箱料理》椒鹽鹹五花&地中海風味魚

p (1)  

《椒鹽鹹五花》
運用大容量的3L保鮮盒一次可醃漬大份量食材,
(一次工就多準備些,隨時要吃都超方便)
而且整個操作過程也不怕將檯面搞得髒兮兮,
完成食材醃漬更方便直接保鮮存放及長時間的醃漬入味。
最棒的是連事後的烘烤也能一盒搞定,
可以這樣全方位運用的保鮮盒真的讓料理更事半功倍,
也讓主婦平時下廚更輕鬆喔~

[材料]
五花肉條2塊


[醃漬調味]
鹽1大匙
糖1茶匙
匈牙利紅椒粉1大匙
現磨黑白胡椒1茶匙
米酒1大匙


[做法]

1.依食材份量選擇適合的保鮮盒,
五花肉雙面均勻加入[醃漬調味],
略為按摩,之後蓋上保鮮盒蓋,冰箱冷藏最少6小時,
如時間允許,醃漬2~3天會更入味,也能呈現不同風味。

a  

2.如沒一次全部使用完就取需要份量,
保鮮盒底擺上烘焙紙,
再擺上事先醃漬入味的五花肉,
送入事先以190度c預熱好烤箱,
烘烤30分鐘後翻面再續烤10分鐘

b  

3.完成取出,略為靜置一下,待不燙手即可切片上桌

c  

看似麻煩的料理,其實一點都不困難,
只需簡單調味,之後即交由時間及烤箱,
真的料理輕鬆滋味也迷人,
除了當日常餐食,當下酒菜也好適合。

p (3)  

p (2)  

《地中海風味魚》運用2L保鮮盒


煎魚老是不順手沒辦法好好掌握!
魚不是煎破皮就殘缺不全嗎?
害怕濺油更怕把廚房搞得滿是油煙嗎?別擔心~
試試這道"地中海風味魚"
不但賣相好而且完全保留了食材原汁原味,
最重要的,真的超簡單,只要切一切,擺一擺,
就能優雅端出一道讓人讚嘆的料理。
(魚類使用不局限,只要喜歡的都可運用~)

p (3)  

[材料]
紅魚(海雞母)一隻
紫洋蔥一顆
蘆筍酌量
玉米筍酌量
帶皮蒜瓣3~4瓣
迷迭香/百里香隨意
檸檬片隨意


[調味]
海鹽1茶匙
現磨胡椒酌量
橄欖油2大匙


[做法]

1.將搭配蔬菜事先處理好放保鮮盒隨時要用就不會手忙腳亂,
將魚擦拭掉多餘水份,雙面略劃上斜刀,
然後以海鹽和胡椒略為醃漬入味,(約10~15分鐘)
海鮮魚貨食材如沒有馬上使用,再處理後,
務必蓋上保鮮盒蓋放冰箱冷藏較衛生也避免細菌孳生

a  

2.保鮮盒內加入酌量橄欖油,擺入事先處理好的搭配蔬菜,
再擺上魚,魚肚可加點新鮮百里香、迷迭香、
(如手邊沒新鮮香草也可用義式綜合香料取代)
之後於魚面再淋上橄欖油,可讓烘烤後的魚更香酥色澤也更好看

b  

3.送入事先以190度c預熱好烤箱,烘烤30分鐘

c  

4.完成取出,略以檸檬片和新鮮香草裝飾增香即完成

p (1)  

p (4)  

💕依據食材,運用不同尺寸保鮮盒,不管是備料、醃漬、
保鮮、料理、就是如此的簡單輕鬆,
有時需在同時間上桌,讓料理保持溫熱,更可一次搞定2道料理,
除了更省電也超有效率的😊
以椒鹽鹹五花&地中海風味魚為例,
3L保鮮盒做底放烤箱下層,2L保鮮盒放上層,
30分鐘後先取出完成的地中海風味魚,
椒鹽鹹五花也順便取出翻面再放上層回烤10分鐘,
一次搞定2道主菜完全不是難事。

《烤箱料理》椒鹽鹹五花&地中海風味魚

詳細實做影片看這裡❥ https://youtu.be/bvYrOH-YbGc

 

 

《微波爐料理》蘆筍鮮蝦&醬佐紫茄

(運用1.3L保鮮盒)


善用方便電器再搭配上適合微波爐使用的器皿,
好吃的家常菜料理也能像變魔術一般,
三兩下搞定,而且口感風味一樣毫不遜色喔。
許多媽媽不習慣用微波爐料理,
無非是覺得料理口感風味沒平時大火快炒來得香來得入味,
所以歐巴桑也藉由這次分享點小訣竅,
掌握微波爐特性,絕對是職業婦女和忙碌主婦福音,
不管平時準備三餐又或者偶爾需幫剩菜加熱,
都能既省時也輕鬆。
接下來就讓我們看看~微波爐料理


《蘆筍鮮蝦》

p (2)  

[材料]
大白蝦約10隻
蘆筍一把
秀珍菇適量
辣椒1根
嫩薑數片


[調味]
海鹽1茶匙
黑白胡椒1茶匙
米酒1大匙
食用油2大匙


[做法]

1.大白蝦去殼除腸泥,蔬菜處理成所需大小

a  

2.保鮮盒內加入適量食用油,擺入嫩薑片和紅辣椒,
入微波,大瓦數微波1~2分鐘(有聞到香味即可取出)

b  

3.之後擺進處理好的秀珍菇、蘆筍、蝦子、
加入所有[調味],再次拌勻

c  

4.入微波爐,覆蓋上微波專用蓋,微波2~3分鐘,
完成取出拌勻即完成。

d  

💕(微波爐運用小訣竅)
微波爐使用其實原理如同我們熟悉的瓦斯爐,
瓦斯爐分大火、中火、小火,
微波爐則有大瓦數、中瓦數、小瓦數,
依據食材選用適合瓦數,
需先爆香的食材運用大瓦數先帶出香氣,
該保留住水份的覆蓋上微波爐專用蓋,分段做處理,
只要留意這幾個小地方,
該香的香,該保留住脆綠鮮嫩通通ok,
料理快速,輕鬆上桌,絕不是問題。

《醬佐紫茄》


常見的家常料理,運用微波爐來完成,
一樣能既有顏值又好吃。
最棒的是少油更健康,
也不必擔心用了一整鍋油來處理茄子,後續的油脂再處理,
只要微波爐按鍵按幾下,
料理就能輕鬆又優雅。

p (2)  

[材料]
茄子3根
嫩薑1小塊
蒜頭2瓣
辣椒1根
香菜2~3株
食用油酌量


[佐醬調味]
香油1大匙
醬油2~3大匙
味醂1大匙


[做法]

1.茄子洗淨切長段後再對切,
置於鹽水中浸泡最少10分鐘

a  

2.將浸泡過鹽水的茄子平均鋪排於保鮮盒中,
茄子表面均勻刷上食用油

b  

3.入微波爐覆蓋高瓦數微波2~3分鐘

c  

4.搭配的佐料切細碎或用攪碎器攪碎,
然後添入[佐醬調味]拌勻備用

d  

5.將完成的茄子取出,淋上佐醬即完成

e  

  p (3)

《微波爐料理》蘆筍鮮蝦&醬佐紫茄

詳細實做影片看這裡❥https://youtu.be/J_KaR2ttzYw

 

《電鍋料理/常備菜製作》甜椒豆瓣醬牛肉&涼拌蟹棒脆瓜
如上頭分享,《Tefal 特福玻璃保鮮盒》就是這麼貼近生活也超好運用,
除了入烤箱,微波爐,一般電鍋料理或平時的常備小菜通通能一盒搞定,
而且真的處理快速也輕鬆上桌,
偶爾不想在廚房搞的滿身汗,滿身油煙,
透過不同的料理變化,一樣能讓餐桌菜色豐富而美味。 

 

《甜椒豆瓣醬牛肉》

p (1)  

[材料]
牛肉片約200g
黃甜椒2/1顆
紅甜椒2/1顆
新鮮香菇3朵
蔥2根
蒜頭2瓣


[醃料調味]
辣豆瓣醬2大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
玉米粉或太白粉1大匙
食用油2大匙


[做法]

1.牛肉片置於保鮮盒中,加入所有[醃料調味]拌勻
然後覆蓋醃漬入味約20分鐘

a  

2.趁著步驟1醃漬入味同時準備好搭配的蔬菜
(保鮮盒除了醃漬外,做為備料盒使用也好方便)

IMG_3653  

3.待牛肉片醃漬入味後,將處理好蔬菜平均加入,然後拌均勻

b  

4.電鍋內鍋加個小碗架高,添入米杯水2/1杯,
擺上處理好食材,按下電源讓電鍋完成蒸煮

c  

5.約8分鐘左右,待電鍋電源彈起即完成

d  

牛肉保有軟嫩也好入味,搭配的蔬菜清甜可口,
端出好吃家常菜就是這麼輕鬆容易。
💕同樣的菜色,除了豆瓣醬外,
也可運用沙茶醬、蠔油、韓式辣醬.....等。
蔬菜搭配也一樣,各式各樣菌菇、筊白筍、綠花椰菜
只要自家喜歡,吃得也開心有什麼不可以呢~

p (3)  

p (2)  

《涼拌蟹棒脆瓜》
一直很喜歡在平時準備些方便常備菜,
透過不同的食材組合搭配,
往往能激盪出不同的火花,
再運用保鮮盒一盒一盒整齊置於冰箱,
看著心裡就覺得安心也讓人滿足。
偶爾吃個清粥小菜或偷懶想為餐桌增添菜色,
又或者臨時來了客人,都能輕鬆愜意有菜上桌。

p (2)  

[材料]
小黃瓜2根
蟹棒6~8根
蒜頭2瓣
辣椒1根


[調味]
糖1茶匙
鹽2/1茶匙
香油酌量
風味醬油或果醋酌量


[做法]

 1.小黃瓜洗淨切小段後略拍碎,置於保鮮盒中,加點鹽靜置去青

a  

2.蒜瓣、辣椒、用攪碎機一起攪碎或切細碎,蟹棒切小段備用

b  

3.去青後小黃瓜用冰開水沖除多餘鹽份並瀝除水份備用
(好的保鮮盒就是要有完全防滴落的密合度)可參考實做影片

c  

4.最後將所有材料混合,加入[調味]
蓋上保鮮盒蓋,搖一搖,晃一晃,
直接入冰箱冷藏漬出好味道即完成

d  

e  

p (3)  

p (1)  

《電鍋料理/常備菜製作》甜椒豆瓣醬牛肉&涼拌蟹棒脆瓜

詳細實做影片看這裡https://youtu.be/UGHn5bnWKdI

 

除了各式各樣料理運用外,
平時的蔬果保鮮、醃漬、小菜、常備菜、涼拌菜、準備。
甚至是點心製作、蛋糕、麵包烘焙.....等。
有了全方位廚房好物《Tefal 特福玻璃保鮮盒》輔助,
真的做起來就是事半功倍。 

 

蔬果保鮮

1 (5)  

小菜、常備菜、涼拌菜、準備

1 (7)  

醃漬

1 (8)  

點心製作、蛋糕、麵包烘焙.....等。

1 (2)  

1 (3)

1 (1)  

 冰箱更不會亂七八糟,氣味混合,
方便疊放收納設計,不佔空間,
讓冰箱舒服乾淨,
玻璃容器也讓盒裝物一目了然,隨時取用順手也方便。
另外像平時野餐露營或外帶便當,
保鮮盒也絕對是得力好幫手。

1 (9)  

1 (11)  

1 (10)  

忘記那一天的家常晚餐🍳
都是運用實用保鮮盒做的料理,
剝皮辣椒雞湯(電鍋完成)
清蒸鱈魚排(電鍋完成)
香烤椒鹽鹹五花(烤箱完成)
蟹棒小黃瓜(冰箱常備菜)
柚香黑木耳(冰箱常備菜)
果香漬蘿蔔(冰箱常備菜)

1 (1)  

一樣是某一天家常晚餐🍳
馬告香菇雞湯(電鍋完成)
清蒸海雞母(微波爐完成)
彩椒豆瓣牛肉(電鍋完成)
鵝油香蔥拌地瓜葉(微波爐完成)
蝦仁滑蛋(快炒料理)

1 (12)  

看完歐巴桑一系列從烘烤、微波、蒸煮、常備菜料理...和平時日常運用
是不是也讓您躍躍欲試呢~
趕緊拿出行動力,隨時好料上桌就是這麼輕鬆容易喔😉
真的,懂得善用現代方便電器和好的器皿,
看著從無到有,一道道料理的呈現,
除了歡喜做也讓人好滿足。
讓家人吃得開心,我想是每個媽媽衷心期盼的,
但在這之前,備妥實用器具也絕對值得,
沒人想為一桌飯菜把自己搞得烏煙瘴氣,
更不想為繁雜瑣碎生活事物把自己弄成黃臉婆。
跟著歐巴桑的方法試試看,相信我們都能是從容快樂的煮婦😉

 

《Tefal 特福無縫膠圈一系列玻璃保鮮盒》
以歐巴桑這次示範為例共運用了3L、2L、1.3L(3種尺寸)
不管是任何尺寸都十分實用也好做運用,
像3L尺寸夠大,大份量的醃漬,烤全雞或宴客料理都超棒
2L、1.3L則對於平時的備料、蒸煮、微波、常備菜....等。
隨時方便依份量拿捏,總之不管是小家庭大家庭,
都絕對能找到適合使用的尺寸喔。

 

此照片來源引用至 ☛ 【縱貫線3C】
官網:http://www.line3c.com.tw/

p  

了解特福保鮮盒https://www.tefal-home.com.tw/masterseal/

超好用全方位保鮮盒這裡買http://bit.ly/2zXfWMI 

(大尺寸組合銷售網址~優惠價至11/11

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 歐巴桑 的頭像
歐巴桑

我們の甜蜜小窩

歐巴桑 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()