家常美味 (28).jpg  

 

因為烤了披薩還剩下些材料ˊ

就隨意搭配來個濃湯了ˊ

一樣是以白醬為基底ˊ

炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ

香濃味美搭配上披薩超麻吉的~

平時有麵包拿來搭配也非常適合喔~

越來越冷的天氣就是要來上這麼一碗才對味。


材料:

鴻喜菇1包ˊ 洋蔥1/2個, 蘑菇約6個, 蒜頭切片3個, 小卷1隻, 蟹腿肉約80g,

調味:

麵粉2大匙, 奶油1大匙, 鮮味炒手1茶匙, 鮮奶約250cc, 黑胡椒隨意,


步驟

 
[做法]
 
1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小

 
2.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化 ˊ依序炒香洋蔥和蒜片
 
3.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦)
 
4.接著分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻ˊ如果有打蛋器ˊ 會更容易做拌合
 
5.拌勻鮮奶和麵粉後再加入約750cc的水ˊ然後將瓦斯調整成中大火一起煮滾

 
6.然後加入蘑菇和鴻喜菇
 
7.接著再加入所有海鮮料並調味
 
8.然後滾個2~3分鐘即可熄火
 
9.香濃好味的菇菇海鮮濃湯就完成囉。

 
10.盛碗濃湯隨意灑上少許胡椒ˊ就能慢慢賞享用了

 
一直都覺得可以開心的煮開心的吃ˊ是件幸福的事

 
或許簡單卻讓人覺得滿足ˊ 我愛這樣的感覺.............

 


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歐巴桑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 杜筑海
  • This soup is my favorite.
    3Q!
    :)
  • 不用客氣ˊ好開心妳喜歡^^

    歐巴桑 於 2013/03/29 00:33 回覆

  • 認真
  • 請問這道菜要加鹽巴嗎??
  • 我用了鮮味炒手ˊ直接取代了鹽和味精ˊ所以沒有再放鹽
    你可根據自己喜好口感決定加或不加

    歐巴桑 於 2013/11/05 20:15 回覆

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