平時燉湯ˊ除了用瓦斯ˊ就是電鍋ˊ
前幾天在購物台看到微電腦快鍋做促銷ˊ
價格實在很漂亮ˊ加上最近天氣越來越冷ˊ常需要燉湯ˊ
就敗一台回家了。
對於久煮不爛ˊ或需要長時間熬煮的食材ˊ
還真的是蠻快速方便的ˊ
像今天的豬肚ˊ只花35分鐘就軟嫩了~
敗家有理啦^^
材料:
豬肚,1份 白蘿蔔,1個 乾香菇,5~6朵 甜玉米,兩根 芹菜末或香菜,少許
調味:
米酒,1大匙 排骨湯塊,1個
步驟
[做法]
1.先準備好所需材料ˊ切成適當大小ˊ
豬肚劃開用熱水先穿燙處理ˊ乾香菇用水確實沖乾淨
2.將所有食材通通擺進快鍋內鍋中ˊ
並加入淹蓋食材的水量ˊ 然後按功能鍵完成即可
3.完成的燉湯取出豬肚切成片狀再加入排骨湯塊及米酒增加風味
4.用湯碗盛起再隨意灑點芹菜末或香菜ˊ就能上桌囉~
湯頭清甜ˊ食材軟硬適中ˊ真的是很不錯的湯品
冷冷的天來上一鍋ˊ真的超讚哦~
如果沒有快鍋就是多花些時間燉煮ˊ
過程都一樣ˊ喜歡的再試試看ˊ
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