【藥膳鳳爪美顏湯】  

 

最近許多食材價格不斷攀升ˊ尤其是肉類ˊ
那就來點經濟實惠的食材變化一下吧!
"鳳爪"價格便宜還有非常豐富膠原蛋白ˊ
運用它取代平時常買的雞肉ˊ
不但風味一樣好ˊ荷包也可節省不少喔。
家庭主婦總是要懂得精打細算的嘛~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道


材料:

雞爪24隻, 黃耆約15g, 紅棗8個, 枸杞子1茶匙, 薑5片, 當歸1片,

調味:

米酒2大匙, 水酌量, 鹽少許,

步驟:


 
1.先準備好所需[材料]ˊ雞爪洗淨ˊ雞腳尖去除切小段ˊ
然後汆燙處理ˊ紅棗去蒂ˊ薑切片備用

 
2.除了紅棗和枸杞子ˊ其餘[材料]和米酒2大匙放入湯鍋中ˊ
然後加入足以覆蓋材料的水ˊ外鍋米杯水2又1/2杯ˊ
運用電鍋完成燉煮。電鍋電源彈起ˊ再加入紅棗ˊ
然後外鍋再次加入米杯1/2水ˊ再次悶煮ˊ
完成略悶ˊ最後再擺入枸杞子1茶匙和酌量鹽調味即可

 
3.湯頭鮮香ˊ鳳爪入口即化的【藥膳鳳爪美顏湯】就完成囉。

 
燉煮的時間依喜好口感來決定ˊ我自己喜歡軟一點口感ˊ
所以燉煮比較久ˊ如不喜歡太軟就減少外鍋水量ˊ
非常簡單也容易完成的電鍋湯料理ˊ喜歡的可以試試喔。

 

創作者介紹

我們の甜蜜小窩

歐巴桑 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()