邀稿~歐風田園餐【黑胡椒雞腿排】  

 

剩下沒幾天就是情人節囉~
大家計劃好如何慶祝了嗎?
對於認識相處20幾年的我們ˊ
(還有2個大電燈泡)>_<"
還是窩在家最實際ˊ簡單享受自己手做料理ˊ
雖然沒有燈光美氣氛佳ˊ
但~確是最簡單平凡的甜蜜滋味。
順便也分享運用方便醬再變化ˊ
輕鬆也能端出餐廳級料理喔。
喜歡的不妨動手試試看。

 

材料:

去骨大雞腿2隻, 蒜頭2瓣, 洋蔥1/2個,

醃漬調味:

海鹽酌量, 黑胡椒酌量, 迷迭香2株,

調味:

憶霖黑胡椒醬4大匙, 白酒酌量, 水酌量,

步驟:


 
1.這是憶霖8佳醬~黑胡椒醬
煎ˊ煮ˊ炒ˊ炸ˊ拌麵ˊ都非常方便運用ˊ
可以一瓶搞定ˊ省略再準備其它調味的麻煩

 
2.準備好所需[材料]洋蔥切長絲ˊ蒜頭切細末備用

 
3.雞腿排洗淨擦乾水份ˊ在內部略為劃幾刀ˊ然後用
[醃漬調味]均勻抹上

 
4.可以前一天先處理好ˊ味道會更入味ˊ(沒有迷迭香也無妨)
現在超市有許多乾燥香草ˊ只要喜歡都能替代運用

 
5.取出醃漬入味的雞腿排ˊ鍋內不用放油ˊ
雞皮面朝下ˊ用中小火一面約煎5~6分鐘ˊ至雞腿排熟透ˊ雙面金黃焦香ˊ
完成後盛起ˊ靜置3~5分鐘再切塊即可

 
6.運用原鍋留下的雞皮油脂炒香洋蔥ˊ蒜末ˊ
再嗆入酌量白酒ˊ黑胡椒醬ˊ水ˊ一起煮滾即成搭配醬料

 
7.擺盤組合ˊ歐風田園餐【黑胡椒雞腿排】就完成囉。

 
雞腿排皮香脆搭配香濃夠味醬汁ˊ味道超讚喔。
特別留意因為是雞肉ˊ所以一定要煎熟透ˊ
運用中小火慢慢煸煎ˊ雞皮才會有香脆口感ˊ
(不會外層都焦了ˊ內部還煎不熟)

 
現在剛好推出超值優惠_免運情人節
歐風田園餐(南瓜濃湯*3盒+黑胡椒醬400g*1罐+鹹酥腰果100g*3包)
超值優惠_只要518 元
有需要的朋友可以參考看看ˊ這裡可以買到喔~
http://www.pcstore.com.tw/yilin/M16386294.htm

 

偶爾運用方便醬汁ˊ湯包ˊ
讓料理可以更輕鬆快速來完成ˊ
今年情人節套餐就變化一下ˊ相信我ˊ
自己做真的一點都不困難。
歐風田園餐【南瓜燉飯】【柚香腰果沙拉】
詳細食譜做法可參考:

 
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