雞肉南瓜煮  

 

這是道沒有太多調味的無油煙清爽料理ˊ
簡單確能品嚐食材天然的風味ˊ
偶爾精緻食物吃太多ˊ
來點清淡風味也挺不錯的。
雞肉加上南瓜自然的鮮甜ˊ
還有充滿層次的湯汁ˊ
是值得讓人細細品嚐的好味道喔~

 

材料:

南瓜1/4個, 雞胸肉1塊, 蔥1根, 辣椒1/2根, 薑3片, 柴魚酌量,

調味:

和風醬油露2大匙, 味霖1茶匙,

步驟:


 
1.先準備好所需材料ˊ雞胸肉ˊ南瓜切小塊ˊ
蔥切段ˊ薑ˊ辣椒切片備用

 
2.準備一過濾紙袋ˊ放入約3大匙柴魚片

 
3.湯鍋加入酌量水和薑片及部分蔥段煮滾ˊ然後擺入步驟2ˊ
讓香氣和味道釋放出來ˊ接著取出薑片ˊ蔥段和柴魚包ˊ
並加入所有[調味]和南瓜煮約6~8分鐘ˊ
南瓜接近喜好口感時再加入雞肉煮熟

 
4.完成前再加入剩下的蔥段和辣椒即可

 
5.簡單味美雞肉南瓜煮就完成囉。

 
看似清爽的料理ˊ但嘗起來可是相當夠味喔!。
喜歡的趕緊試試看。

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