蘆筍炒鮮蝦  

 

雖然平時常有時間料理ˊ
但在家都還是以可以簡單準備ˊ快速上桌為原則ˊ
就像我常說的ˊ我是媽媽ˊ不是大廚師ˊ
家庭料理不是為了任何人做的ˊ只要家人吃得開心才是重點。
雖然是簡單清爽的一道快炒料理ˊ連調味都超簡單ˊ
但因為有品質好的食材和調味ˊ輕鬆就可以有好味道ˊ
"淬釀日式和風醬油露"清淡ˊ甘甜ˊ鮮美ˊ
提味確不搶味ˊ方便運用ˊ讓料理可以保有天然好滋味ˊ
甚至鮮上加鮮哦~

 

材料:

蘆筍150g, 白蝦100g, 辣椒1根, 薑末1茶匙,

調味:

淬釀醬油露干貝口味2大匙, 味霖1茶匙, 白胡椒粉少許,

步驟


 
1.先準備好所需[材料]蘆筍去除根部粗纖維ˊ
白蝦開背除腸泥ˊ辣椒切小段ˊ薑切末備用

 
2.熱鍋後加入油1大匙ˊ炒香薑末和辣椒

 
3.接著加入蘆筍略為拌炒(不用1分鐘)

 
4.最後加入白蝦和淬釀日式和風醬油露干貝口味2大匙ˊ味霖1茶匙ˊ
大火快炒至熟透ˊ完成前再灑上少許白胡椒粉即可

 
5.簡單清爽又美味的蘆筍炒鮮蝦就完成囉。

 
蘆筍和蝦都屬於易熟食材ˊ大火快炒可以保持清脆鮮嫩口感ˊ
加上簡單提味ˊ不但不失食材自然風味ˊ
也可以吃得到最天然的美味。


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