【好書推薦、食譜試做】~《麵粉•水•鹽•酵母-頂級工匠麵包聖經》  

歐美烘焙業界公認製作頂級工匠麵包和披薩必讀經典。

《麵粉•水•鹽•酵母-頂級工匠麵包聖經》
光聽就覺得超厲害吧！
但實際上無油、無糖、僅僅使用「麵粉、水、鹽、酵母」四項單純成分，

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