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一般牛奶鱈香魚都會拿來用炸的ˊ煎的ˊ
今天懶得大動鍋剷ˊ決定用烤的ˊ
順便在調味上略做變化ˊ
就能有異國風味的口感哦~
而且少了油煙ˊ也多了健康ˊ
喜歡的不妨嘗試看看。
材料:
匯鮮市集牛奶鱈香魚200g,
調味:
橄欖油1.5大匙, 綜合義式香料2/1小匙, 乾燥巴西利2/1小匙,
迷迭香葉2/1小匙, 胡椒粉少許, 麵包粉酌量,
步驟
1.有Lake's Milk的美稱，無硬骨及硬刺，
炸了之後可以整尾吃，無腥味！適合全家大小補鈣的營養健康魚喔！
2.將真空包裝的牛奶鱈香魚退冰解凍後ˊ清洗乾淨ˊ
然後用餐廚紙確實擦乾水份ˊ 準備一個適合的碗ˊ將[調味]擺入(麵包粉除外)
3.[調味]拌勻ˊ加入處理好的牛奶鱈香魚ˊ讓其入味ˊ約20分鐘
4.然後一一裹上麵包粉
5.排放於烤盤ˊ烤箱預熱ˊ以220度c烤15分鐘左右即可
(烘烤溫度及時間需看自家烤箱來調整喔)
6.香酥味美香草牛奶鱈香魚就完成囉~
有別於油炸的油膩ˊ
因為用了麵粉粉再烤ˊ 依然有香酥的效果ˊ但清爽多了。
加上香草淡淡清香ˊ滋味挺棒的哦~
趕緊試試吧!
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【匯鮮市集~海鮮專賣】
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