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一直都很喜歡起士濃郁香醇的味道ˊ
也很喜歡將它拿來和料理烘焙做搭配ˊ
除了口感好也補充了日常所需的鈣質。
來自紐西蘭的芝司樂起士ˊ除了口味選擇多ˊ 更是營養滿分喔~
除了拿來搭配麵包ˊ三明治...等
今天變化一下ˊ拿來和雞肉做搭配ˊ
香濃柔順醬汁ˊ讓印象裡口感乾祡的雞胸肉ˊ瞬間美味大提升ˊ風味棒透了。
是很迷人也相當美味的一道料理哦。
材料:
雞胸肉,2片 豪菇,約150g 蒜頭切片,3個
雞肉醃料:
紹興酒,2大匙 乾燥巴西利,酌量 黑胡椒,酌量
調味:
鮮奶油,150cc 芝司樂原味起司,2片 乾燥巴西利,酌量 黑胡椒,酌量 鹽,少許
步驟
[做法]
1.雞胸肉去除白筋ˊ處理乾淨並擦乾多餘水份ˊ
然後以[雞肉醃料]醃漬入味備用約20~30分鐘
2.準備好其他所需材料ˊ豪菇洗淨擦乾水份ˊ 用手撕成適當大小ˊ蒜頭切片備用
3. A熱鍋後放入少許油ˊ將醃漬入味雞胸肉下鍋ˊ 煎至兩面呈金黃色
B然後先盛盤備用
C用原鍋炒香蒜片
D接著加入豪菇ˊ並灑上酌量乾燥巴西利和黑胡椒拌炒入味
4. A完成後一樣先盛盤備用
B然後一樣用原鍋倒入150cc鮮奶油加熱ˊ 並加入芝司樂原味起司2片讓其溶化
C醬汁煮滾後將豪菇再次拌入讓其更入味
D最後將雞胸肉也再次回鍋ˊ讓肉和醬汁均勻附著ˊ
順便也試試味道如果太淡就酌量加少許鹽調味即可
5.濃郁香醇的起士豪菇雞排就完成囉ˊ 隨意灑上少許新鮮巴西利就能端上桌了。
滑順香濃醬汁搭配彈牙雞肉和多汁豪菇ˊ絕對讓人顛覆對雞胸肉既定印象
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