虱目魚肚粥 (6)  

 

"虱目魚"可說是平實美味的魚種,

尤其對生長在台南的歐巴桑,

可是一點都不陌生。

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蒜泥松阪豬 (9)  

 

"蒜泥松阪豬肉片"做法類似"蒜泥白肉"

因為不敢吃肥肉ˊ所以用松阪豬來取代ˊ

高檔的食材當然也需要好的調味互相搭配ˊ

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蒜香虱目魚肚 (6)  

 

"虱目魚肚"可說是平實美味的魚種,

尤其對生長在台南的歐巴桑,可是一點都不陌生。

當然ˊ在料理上變化也非常多喔,

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歐巴桑家常菜 (27).jpg  

 花椰菜一直是我很喜歡的蔬菜ˊ

真的怎麼吃也不厭倦ˊ

隨意清炒ˊ任意搭配就顯得美味可口。

即使拿來當裝飾菜ˊ效果也都很棒ˊ

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歐巴桑家常菜 (19).jpg  

 

天氣冷吱吱就是需要來鍋熱湯ˊ

即使是簡單窩在家ˊ隨時想喝來一碗ˊ就是讓人覺得溫暖又滿足ˊ

一般燉雞湯我一定會用土雞ˊ價格貴一些ˊ但肉質和湯頭絕對不一樣喔ˊ

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歐巴桑家常菜 (11).jpg  

 

非常清爽的家常菜ˊ簡單快炒ˊ輕鬆上桌ˊ

我簡單利用泰式甜辣醬來增加風味ˊ

讓清炒菜口感更潤滑ˊ色澤也更漂亮ˊ

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歐巴桑家常菜 (3).jpg  

 

香純濃郁滷豬腳相信大家都非常喜歡ˊ

豬腳Q彈味美ˊ醬汁拌飯更是好味。

做法非常多ˊ各有巧妙不同ˊ

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歐巴桑家常菜 (2).jpg  

 

夜市的平價美食ˊ相信大家都吃過ˊ

在家簡單輕鬆做ˊ省掉大排長龍ˊ還能好料多多喔。

做法快速方便ˊ三兩下就能美味上桌了喜歡的在試試看~~

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歐巴桑家常菜 (6).jpg  

 

冰箱還有菜脯沒用完ˊ剛好用芹菜做了另一道料理ˊ

順手留下一支芹菜ˊ搭配菜脯來個家常煎蛋ˊ

不同的香氣呈現ˊ

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歐巴桑家常菜 (8).jpg  

 

入冬後湯品似乎是餐桌不可少的ˊ

煮過非常多的料理ˊ但最衷愛的還是那簡單的家常味ˊ

新鮮的土雞搭配品質好點的香菇ˊ

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