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因為烤了披薩還剩下些材料ˊ
就隨意搭配來個濃湯了ˊ
一樣是以白醬為基底ˊ
炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ
香濃味美搭配上披薩超麻吉的~
平時有麵包拿來搭配也非常適合喔~
越來越冷的天氣就是要來上這麼一碗才對味。
材料:
鴻喜菇1包ˊ 洋蔥1/2個, 蘑菇約6個, 蒜頭切片3個, 小卷1隻, 蟹腿肉約80g,
調味:
麵粉2大匙, 奶油1大匙, 鮮味炒手1茶匙, 鮮奶約250cc, 黑胡椒隨意,
步驟
[做法]
1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小
2.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化 ˊ依序炒香洋蔥和蒜片
3.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦)
4.接著分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻ˊ如果有打蛋器ˊ 會更容易做拌合
5.拌勻鮮奶和麵粉後再加入約750cc的水ˊ然後將瓦斯調整成中大火一起煮滾
6.然後加入蘑菇和鴻喜菇
7.接著再加入所有海鮮料並調味
8.然後滾個2~3分鐘即可熄火
9.香濃好味的菇菇海鮮濃湯就完成囉。
10.盛碗濃湯隨意灑上少許胡椒ˊ就能慢慢賞享用了
一直都覺得可以開心的煮開心的吃ˊ是件幸福的事
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