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簡單的汆燙菜ˊ但只要稍為變化一下調味和搭配ˊ
就能呈現完全不同的風味和口感ˊ
平時可以簡單的蒜頭或薑末清拌ˊ
偶爾來點香辣油或干貝醬ˊ
也可以像今天一樣用醬油膏和肉燥互相搭配。
料理真的可以變化無窮ˊ也充滿趣味。
喜歡的趕緊試試看~
材料:
菠菜一把,
汆燙部份:
鹽少許, 油幾滴,
調味:
醬油膏2大匙, 油蔥肉燥2大匙, 柴魚片隨意,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ蔬菜沖洗乾淨備用
2.準備一適合汆燙鍋子ˊ加入酌量水煮滾ˊ
水滾加入少許鹽和數滴油ˊ然後將菠菜整株擺入ˊ汆燙熟
3.接著取出瀝除多餘水份
4.然後切成等長大小擺盤ˊ並均勻淋上醬油膏
5.再淋上古早味油蔥肉燥
6.最後再酌量擺上柴魚片即可
簡單輕鬆的料理方式ˊ準備也快速不麻煩ˊ
除了菠菜ˊ任何喜歡的蔬菜都能變化運用。
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