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鹹香ˊ口感豐富的燒烤醬ˊ搭配上甜甜的蜂蜜ˊ
和味道酸溜又清新的檸檬果香ˊ
還有松阪豬鮮嫩彈牙的滋味ˊ
層層交疊出的美妙風味ˊ
不管拿來當飯桌料理ˊ當下酒菜都超讚ˊ
最重要料理輕鬆不麻煩ˊ不用10分鐘即可美味上桌ˊ
趕緊試試看喔。
材料:
松阪豬約250g, 檸檬2顆,
調味:
四季燒烤醬3大匙, 蜂蜜1.5大匙, 檸檬汁1.5大匙, 米酒1大匙, 檸檬皮末1個,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ松阪豬洗淨ˊ擦乾水份ˊ逆紋切薄片
2.取一顆檸檬ˊ刮下皮末備用ˊ
(檸檬清香味來源ˊ儘量別刮到白膜ˊ會有苦味)
3.熱鍋後不用放油ˊ直接將松阪豬下鍋拌炒至表面金黃
4.然後加入米酒1大匙ˊ四季燒烤醬3大匙ˊ蜂蜜1.5大匙ˊ拌炒均勻
5.最後醬汁略收乾前再加入檸檬汁1.5大匙ˊ
檸檬皮末1/2量ˊ快速拌勻即可
6.取另一顆檸檬切片裝飾ˊ擺上完成步驟5ˊ
再灑上剩下檸檬皮末就完成囉。
夠味又開胃的一道料理ˊ好吃又方便ˊ
推薦給大家^^
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運用燒烤醬本身豐富口感ˊ只需稍為變化就能快速變成蜜汁調味醬ˊ
不但味道迷人ˊ色澤美麗ˊ上色效果也超棒喔。
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