燴雙菇－我們の甜蜜小窩

秋天一直是四季裡頭我最愛的季節，

大家在流行上知道要換季，那在食物上呢?

其實料理最鮮最美味的不是調味，也不在多高深的廚藝，

就像在穿著搭配上，適合，就對味，

選用當令食材，自然能品嚐到好味道~

簡單的時蔬，沒有過多調味，確能吃出最自然的鮮美..........

材料:

金針菇1包, 新鮮香菇5~6朵, 木耳1大朵, 蔥1~2根, 辣椒1根, 蒜頭3~4個,

調味:

鮮味炒手1茶匙, 玉米粉水約半碗, 香油少許,

步驟

1.先準備好所需材料ˊ並切成適當大小

2.熱鍋後放入酌量的油ˊ先爆香蒜頭

3.然後再加入蔥白和辣椒炒出香氣

4.接著放入新鮮香菇和木耳略為拌炒

5.然後再加入金針菇根部拌炒均勻

6.接著將調勻的半碗玉米粉水倒入煮滾

7.最後將金針菇頭部和蔥綠擺入ˊ快速拌勻即可

8.清爽鮮美燴雙菇就完成囉~~

菇類對人體有幫助的部份不僅僅只是多醣體而已，

還有核酸、三萜類、及菇類代謝物等等，

這些都對人體有很不錯的好處，

尤其在這適合的季節~推薦和大家分享~

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歐巴桑

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