塔香蛤蜊－我們の甜蜜小窩

這道塔香蛤蜊是小情人非常喜歡的，

他可以當零嘴整盤吃光一個也不留耶!!!

簡單家常的好滋味，做法十分容易，

是我家餐桌常會出現的料理。

喜歡的，也動手做做看喔~

材料:

蛤蜊1斤, 九層塔1包, 辣椒1根, 薑ˊ蒜ˊ隨意,

調味:

米酒2大匙, 味霖2大匙, 糖少許,

步驟

1.先準備好所需材料ˊ蛤蜊泡鹽水或滴幾滴油幫助吐砂ˊ

九層塔去老梗留下嫩葉ˊ薑蒜ˊ辣椒切成適當大小

2.熱鍋後加入1大匙油ˊ爆香薑末蒜末

3.接著放入蛤蜊略為拌炒

4.加入辣椒ˊ嗆入米酒和所有[調味]

5.待蛤蜊開口一一打開時ˊ加入九層塔快速拌勻即可

6.美味好吃的塔香蛤蜊就完成囉~~

輕鬆簡單，5分鐘搞定.........

如果將米酒改成白酒就是比較西式的風味

喜歡沙茶醬酌量加一點味道也蠻棒的呦~~

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歐巴桑

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