鮭魚的運用非常廣泛，不管是西式料理或台式料理都是很棒的食材。
今天簡單乾煎，就享用牠最自然的味道，
有時家庭料理不見得要做的多精緻，
擺盤多漂亮，家人可以開心快樂享用，
才是真正幸福的味道哦~~
材料:
鮭魚1片,
調味:
米酒少許, 胡椒粉少許, 日式七味粉少許,
步驟
1.鮭魚清洗乾淨ˊ擦乾水份ˊ然後輕抹上少許米酒和胡椒粉
2.熱鍋後不需放油ˊ(因為鮭魚本身即有大量油脂) 輕擺入，
先用大火讓表面定型，再改以中小火煎至熟透金黃焦香
3.翻面再以同樣方式完成即可
4.上桌前灑上少許七味粉就完成囉~~
這種沒帶皮的鮭魚ˊ在料理時和厚片牛排肉一樣，
不需抹鹽，會讓魚肉水份流失，只要灑上少許胡椒粉帶出味道即可。
雖說是再簡單不過的煎魚，
但只要善用現成調味，就能嘗到許多不同口感哦~~
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