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天氣慢慢轉涼ˊ隨性煮鍋湯ˊ就是讓人覺得特別溫暖。
"玉米濃湯"相信是大人小朋友都非常喜歡的一道湯料理ˊ
做起來輕鬆方便又討喜ˊ
通常餐桌來上這麼一道ˊ都能很快見底哦~
材料:
罐裝玉米粒1罐, 博客小熱狗4根, 洋蔥半個, 鮮奶150cc, 奶油約20g, 麵粉1.5大匙,
調味:
鮮味炒手1/2小匙, 黑胡椒粒隨意, 乾燥巴西利隨意,
步驟
1.先準備好所需材料
2.熱狗和洋蔥切成所需大小
3.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化
4.取1小部分洋蔥和奶油一起炒香
5.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦)
6.然後分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻
7.接著添入酌量的水和玉米粒及剩下的洋蔥一起煮滾
8.將玉米粒和洋蔥的甜味煮到完全釋放出來後ˊ 再加入熱狗丁ˊ
然後熱狗熟透ˊ熄火前再調味ˊ 並灑上少許乾燥巴西利和黑胡椒即可。
9.香濃美味的玉米濃湯就完成囉~~
因為小情人特別喜歡熱狗ˊ所以我拿來運用搭配ˊ
火腿ˊ培根ˊ也都是很好的選擇ˊ 可以根據喜好自行運用~
這是一道用白醬為基底的玉米濃湯ˊ
炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ
喜歡有顆粒感就像歐巴桑這樣煮ˊ
如果希望是完全濃湯感覺ˊ 就將玉米粒洋蔥用食物調理機打成泥狀一同煮滾即可
一般濃湯都能這樣運用完成喔~~
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