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看似複雜的蛋糕其實真的沒有想像困難
趁著空檔時間30分鐘就能搞定囉~
不管拿來當點心ˊ當下午茶ˊ或當宴客甜點都非常適合呢~
今天就跟大家分享這款新手也容易成功的
"藍莓奶油蛋糕"
A材料:
低筋麵粉40g ˊ玉米粉40gˊ 泡打粉2/3小匙ˊ(過篩備用)
B材料:
鮮奶2大匙ˊ 溶化奶油20gˊ(拌勻備用)
C材料:
蛋2個ˊ 砂糖90g
裝飾用材料:
藍莓派餡適量ˊ 鮮奶油適量
步驟
1.先準備好所需材料ˊA料先過篩B料先溶化調勻...備用
2.將模具抹上少許油並灑上粉類備用ˊ預熱烤箱180度
3.將材料C:蛋2個 ，砂糖 90g 混合打發至糖完全溶解
4.輕拌入已經事先準備的材料A及B.確實拌勻但也不要過度攪拌以免麵糊消泡
5.倒入模具約7分滿ˊ輕敲出氣泡...送烤箱
6.以180度烤15~18分鐘蛋糕完全上色即可
7.待蛋糕完全涼透ˊ放上藍莓派餡ˊ擠上鮮奶油就OK囉~~
裝飾用任何喜歡的果醬都可以ˊ
鮮奶油懶得自己打ˊ買市售可以直接使用哦~
即使完全不想裝飾直接吃也OK
超簡便的配方ˊ讓妳要失敗都難~^^
這篇簡意版藍莓奶油蛋糕 已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！
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