芹菜杏鮑菇炒干貝－我們の甜蜜小窩

很簡單ˊ料理也非常迅速的家常菜ˊ

偶爾變化一下ˊ搭配點高級食材ˊ

即使拿來當宴客料理也非常適合。

口感清爽鮮美ˊ有著豐富的層次ˊ

喜歡的可以嘗試看看哦~

材料:

芹菜1小把, 杏鮑菇約3個, 新鮮干貝約8個, 薑絲少許, 辣椒1根,

調味:

泰式甜辣醬2大匙, 薄鹽醬油1大匙, 米酒1茶匙, 鮮味炒手1/2小匙,

步驟

[做法]

1.先準備好所需材料ˊ干貝先退冰後擦乾水份ˊ 蔬菜各切成適當大小備用

2.熱鍋後加入油1大匙ˊ先保爆香薑絲

3.接著加入杏保鮑菇和辣椒炒出香氣

4.然後加入芹菜略為拌勻

5.最後加入干貝及所有[調味]快速拌炒約1~2分鐘即可

6.鮮甜美味芹菜杏鮑菇炒干貝就完成囉~~

泰式甜辣醬讓醬汁和食材可以互相融合

不用再勾芡就很有味道ˊ

而且微紅的色彩和所有食材搭配效果也很不錯ˊ

入味確不搶味ˊ還是可以品嚐干貝自然的鮮甜ˊ

除了干貝ˊ搭配任何喜歡的海鮮都可以哦~

有機會大家不妨試著做做看。

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歐巴桑

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