我們の甜蜜小窩

跟美式鬆餅外酥內軟比起來ˊ比利時鬆餅口感扎實香脆

也是我自己特別偏愛的

以往我們會利用星期假日出門逛逛順便去享用這樣的美味早餐

最近因為天氣熱懶得出門

就窩在家自己做囉~~

如果隔天早上想拿來當早餐

前一晚先準備好麵糊放冷藏

早上只要用從冰箱拿出回溫就能現烤現吃囉~

所需材料：

牛奶100cc

細白砂糖60g

鹽1/4小匙

蛋2個

速溶酵母3g

低筋麵粉260g

奶油100g

香草精1/2小匙

肉桂粉酌量

裝飾搭配隨意

做法

1.先準備好所需材料ˊ(牛奶+奶油)用微波稍為加熱讓奶油溶化備用

2:趁溶化奶油和牛奶尚有餘溫加入細砂糖ˊ鹽ˊ及香草精拌勻ˊ待涼些時加入雞蛋再次拌勻

3.液體材料充分拌勻後ˊ加入所有過篩份粉類再次拌勻

4.將完成的麵糊覆蓋上保鮮膜室溫發酵約40分鐘~1小時

5.完成的麵糊舀適量大小放於鬆餅機上烤3~5分鐘即可

6.隨意搭配自己喜歡的水果ˊ奶油ˊ果醬就是超美味營養的早餐哦~

即使單吃或簡單灑上白糖蜂蜜都超讚的

當下午茶點心也很棒呢?

正宗的做法會在麵糊裡再加上珍珠糖

因為手邊沒有就省略了

倒是我特別加了肉桂粉

那味道我好喜歡..........不愛的一樣能自己省略哦~

家裡如果沒有鬆餅機ˊ用平底不沾鍋還是能做哦~

只是沒有那漂亮造型而已ˊ口感還是很棒的

喜歡的動手做做看吧~~