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非常簡單的食材ˊ但營養滿滿喔。
運用桂冠芙蓉豆腐取代一般雞蛋牛奶和調味ˊ
搭配上馬鈴薯泥和少許麵粉ˊ
原始單純的天然味道ˊ
不管當正餐當小朋友點心都非常適合。
口感Q嫩帶點純樸韻味ˊ喜歡的動手試試看。
材料:
桂冠芙蓉豆腐1塊, 馬鈴薯2顆, 麵粉60g,
調味:
海鹽1/2茶匙, 義式綜合香草1茶匙, 桂冠沙拉隨意,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ馬鈴薯連皮刷洗乾淨備用
2.準備適合容器ˊ加入酌量的水ˊ擺入馬鈴薯ˊ送微波處理約10分鐘ˊ
完成去皮加上桂冠芙蓉豆腐1塊ˊ海鹽1/2茶匙ˊ義式綜合香草1茶匙ˊ
用調理器打成泥狀ˊ並加入麵粉
3.然後攪拌均勻(麵粉用量可依使用馬鈴薯大小份量自己增減ˊ調整麵糊)
4.平底不沾鍋加入適量橄欖油ˊ倒入完成的步驟3ˊ略為推圓
5.用中小火將兩面煎至焦香金黃即可
6.切片擺盤ˊ可以直接吃ˊ也可以搭配喜好醬料ˊ
簡單味美芙蓉豆腐馬鈴薯煎餅就完成囉。
我完全將馬鈴薯處理成泥狀ˊ
如果喜歡保有口感ˊ也可以將馬鈴薯切細絲或小丁狀ˊ
沒有太多搭配材料ˊ但味道一樣很不錯。
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