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我們既有觀念一直覺得食物就是要新鮮ˊ
最好就是能現買現處理ˊ 這些大家都知道
但有時為了方便性還是會儲存些冷凍食材 ˊ
以我自己來說ˊ每天要面對2隻"小人" 實在沒過多精力天天上市場 ˊ
這時冷凍來保存食材ˊ是我覺得還蠻不錯的選擇..........
材料:
冷凍蟹腿,1盒 冷凍干貝,酌量 冷凍海菜,1盒 薑片,3~4片
調味:
米酒,1大匙 鮮味炒手,1小匙 胡椒粉,少許 玉米粉水,少許
步驟
準備好材料ˊ將解凍後材料清洗乾淨
取一湯鍋放入薑片將水煮滾
撈出薑片ˊ然後依序加入海菜
干貝和蟹腿ˊ然後以鮮味炒手略為調味ˊ並用玉米粉水勾點薄芡ˊ
熄火上桌前ˊ再灑上米酒及胡椒粉即可~
簡單美味翡翠海鮮羹就完成囉~~^^
輕鬆簡單10分鐘內即可端上桌ˊ
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