炒小卷 (5)  

 

買了新鮮小卷ˊ隨意運用冰箱剩下的蔬菜做搭配ˊ

加上"甘醇醬油"簡單調味ˊ滋味就超棒了。

鹹ˊ甜ˊ香ˊ的迷人醍醐味ˊ超下飯ˊ

是家常料理的好幫手ˊ

讓我們簡單做菜ˊ輕鬆上桌。


材料:

新鮮小卷約150g, 紫洋蔥1/2個, 辣椒1根, 蒜頭3~4瓣, 九層塔1把,

調味:

龜甲萬甘醇醬油2大匙, 米酒1.5大匙, 黃砂糖1小匙, 香油少許,


步驟

 
先準備好所需材料ˊ小卷去除內臟眼睛ˊ 蔬菜洗淨處理成適當大小備用

 
熱鍋後加入油2大匙ˊ依序爆香蒜頭ˊ洋蔥和辣椒ˊ
 
洋蔥炒軟炒出甜味後ˊ加入小卷拌炒均勻ˊ
 
然後加入龜甲萬甘醇醬油2大匙ˊ 米酒1.5大匙ˊ黃砂糖1小匙ˊ拌炒入味

 
完成前再加入九層塔快速拌勻ˊ並滴入少許香油即可

 
開胃下飯的塔香洋蔥炒小卷就完成囉。

 
就是簡單醬油糖ˊ搭配點米酒提鮮去腥ˊ
 
做法方便快速ˊ而且十分好吃ˊ
 
喜歡的趕緊試試看。

 


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