[剩飯再利用]~青椒牛肉炒飯－我們の甜蜜小窩

一個人的午餐ˊ利用前一晚剩下的飯再變化一下ˊ

就是一道方便又美味的炒飯囉~

簡單再搭配個湯ˊ絕對不輸外面賣的呢~

材料:

隔夜飯1碗, 牛肉絲約100g, 青椒1/2個, 蒜切末2個,

牛肉醃料:

黑胡椒少許, 米酒1茶匙, 玉米粉少許,

調味:

鮮味炒手1/2小匙, 蠔油1茶匙,

步驟

1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ牛肉先以[牛肉醃料]抓勻入味備用

2.熱鍋後加入油1大匙ˊ先爆香蒜末

3.接著加入已經事先處理好的牛肉絲略為拌炒(表面著色即可ˊ不用太熟)

4.然後再加入青椒拌炒均勻

5.加入白飯略炒鬆散

6.最後加入所有[調味]將飯粒及配料炒至喜好程度即可

7.簡單又好吃的青椒牛肉炒飯就完成囉~

料多味美ˊ絕對比外面買的吃了還過癮ˊ

最重要可以解決剩下的隔夜飯ˊ 又不必出門排隊買午餐ˊ

喜歡的可以嘗試做做看哦ˊ

不吃牛肉可用豬肉絲取代ˊ一樣很好吃的^^

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歐巴桑

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