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今年的除夕餐桌菜之一ˊ
因為家裡人口簡單ˊ所以也沒特別準備ˊ
就和平時吃的差不多ˊ
非常清爽美味的一道快炒料理ˊ
輕輕鬆鬆5分鐘就能端上桌喔。
食材：
材料: 尖嘴脆卷1隻, 甜豆約100g, 木耳1大片, 蔥段ˊ蒜頭ˊ辣椒隨意,
調味:
蠔油1大匙, 泰式甜辣醬2大匙, 鹽1/4小匙, 味霖1茶匙,
步驟
1.(食材照片被我不小心刪了@~@)
先準備好所需材料ˊ脆卷去除內臟切好ˊ甜豆去除雙邊粗纖維ˊ
木耳ˊ蔥段ˊ蒜頭ˊ辣椒ˊ處理成適當大小備用
2.準備好鍋子ˊ放入油1.5大匙燒熱ˊ然後將蔥段ˊ蒜頭爆香
3.接著加入脆卷快炒一下
4.再擺入木耳辣椒略為拌炒
5.最後加入甜豆和所有[調味]快炒1分鐘即可
6.清爽鮮美的"甜豆木耳炒脆卷"就完成囉~
一般海鮮料理我蠻常用到泰式甜辣醬ˊ
覺得味道挺搭的ˊ而且無需再勾芡ˊ 整體感覺就很溶合ˊ
也自然有讓醬汁和食材包覆的效果ˊ
喜歡的在試試看哦~^^
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