韓式辣味噌豆腐燒  

 

"味噌"除了拿來煮湯ˊ醃漬ˊ其實運用來做調味ˊ
不管口感ˊ色澤ˊ效果也都不錯呦ˊ
今天運用韓式辣味噌搭配上豆腐ˊ

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豆皮炒雙蔬  

 

最近的油品安全真是讓所有人~人心惶惶ˊ
除了食材的選擇重要ˊ油品更是和料理密不可分ˊ
今天運用經由西班牙CCPAE有機認證，歐洲頂級原裝進口 ˊ

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【糖醋嫩魚丁】  

 

"可爾必思"老實說我還挺陌生ˊ
在實際接觸瞭解後才知道它來自日本ˊ
而且已經有近百年的品質和美味見證ˊ

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【邀稿/試用】櫻花蝦炒絲瓜  

 

常需要做料理ˊ所以除了對各種口味調味有興趣外ˊ
也超喜歡一些方便保存又容易搭配的乾貨ˊ
這樣除了臨時不方便出門時可以方便運用外ˊ

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翡翠花枝羹湯  

 

秋冬天氣較為涼爽ˊ也是適合吃鍋物的季節ˊ
所以家裡總是會準備些搭配食材ˊ
除了臨時運用方便外ˊ有時隨意再變化ˊ

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麻油羊肉  

這是道我自己超喜歡的料理ˊ
也是以前每次到羊肉專賣店必點的ˊ
滑嫩順口的羊肉ˊ拌隨著酒香麻油香ˊ
除了口味讓人滿足ˊ身體也跟著溫暖。

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【牛頭牌咖哩塊】~咖哩香麵包布丁  

 

"麵包布丁"是製作方便快速也很受歡迎的點心ˊ
以往我們大都是運用鮮奶ˊ雞蛋ˊ糖ˊ做成甜口味ˊ
今天來點變化ˊ用方便的牛頭牌咖哩塊ˊ

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綜合鮮果乾紫米糕/紫米炊飯  

 

天氣開始慢慢轉涼ˊ好多人也開始冬令進補了ˊ
除了傳統各式各樣鍋物ˊ
其實運用紫米搭配上豐富水果乾ˊ

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桂花酿銀耳蓮子甜湯  

 

天氣開始慢慢轉涼ˊ來道溫熱甜湯ˊ
總是讓人備感溫暖滿足ˊ
"白木耳"也稱"銀耳"...有非常豐富的膠原蛋白ˊ

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「香草料理」~吐魠魚紫蘇炊飯  

 

這是道運用前一晚沒吃完的吐魠魚再變化的簡單料理。
雖然是食材再運用ˊ但因為有了紫蘇葉的點綴ˊ
馬上讓這輕鬆方便的炊飯變得高級ˊ

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