黑蒜頭養生雞湯 @ 我們の甜蜜小窩

漸有涼意的秋冬季節，
能來碗熱呼呼的湯品絕對是最讓人滿足的，
更是餐桌不可或缺的主角。
黑蒜頭是近幾年超夯的一種食材，
【還有料理黑寶石之稱呢~】
口感溫醇不辛辣，燉湯後的風味尤其迷人。
有種很難形容天然香氣，
不管味道和口感都讓人非常舒服，
是平時家裡常會準備的養身湯品，
除了單純雞湯燉煮之外，
簡單的再搭配上香菇ˊ
蛤犡ˊ或各式鮮菇都是很不錯的選擇。

[材料]
土雞1隻
黑蒜頭6個
紅棗5個
嫩薑片4片
枸杞子1茶匙
水約1500cc

[調味]
紹興酒2大匙
鹽少許

[做法]

1.先準備好所需材料，紹興酒也可用一般米酒取代

2.雞肉以冷水汆燙方式，
由冷水慢慢加熱至滾，去除血水雜質，
然後沖洗乾淨備用。

3.黑蒜頭去除外殼ˊ枸杞子和紹興酒浸泡備用

4.微電腦壓力萬用鍋內鍋擺入已汆燙乾淨的雞肉，
薑片ˊ紅棗和黑蒜頭，然後再添入約1500cc水
蓋上鍋蓋關蓋鎖，選用功能鍵"雞鴨肉"
讓微電腦壓力萬用鍋自動完成燉煮

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5.待微電腦壓力萬用鍋洩壓後再開蓋鎖，
加入紹興酒和枸杞子增加風味，然後以少許鹽調味即完成

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6.香醇清甜的黑蒜頭養生雞湯就可上桌品嘗囉~

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燉煮ˊ燒滷更是強項，不但節約省時也能完全保有食材風味，
口感從清香至濃郁還能依喜好自己設定調整。
時間到就能輕鬆享受美食，
讓所有料理事半功倍。
微電腦觸控面版12個一看就懂的顯示介面功能，
幾乎料理所需功能都具備，
平時使用只要依食材做選擇即可。
做好料理用好工具，
一款結合了電鍋ˊ電子鍋ˊ壓力鍋各項功能的好產品。
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