【體驗】色彩繽紛蔬菜海鮮麵-Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T－我們の甜蜜小窩

繼前兩篇

【體驗】老奶奶檸檬蛋糕-Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T

【體驗】台南小吃棺材板-Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T

相信大家對Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T
已經十分的熟悉，也不陌生。

機型介紹 (7)

今天就來分享歐巴桑最喜歡也是日常生活最常使用的另一功能"揉麵團"
前面兩篇有提到，麵包機對我來說可以幫我揉麵團我就覺得很超值了，
真的是這樣，只要將需要材料投入麵包機，
不管平時突然想吃麵條ˊ中式包子饅頭ˊ麵包...等。
再也不用搞得檯面髒兮兮，還要滿身汗揉到手沒力，
過程真的比自己手揉輕鬆好多，
也可趁麵包機揉麵時間做些日常瑣事。一點都不浪費時間！

尤其Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T
因為有獨特創新手揉變頻技術，要輕揉有輕揉要有勁也超夠力
所以完成的麵團，不管是做麵包做手工麵食都特別的好吃，
加上還有2斤大容量可運用，一次做好大份量特別省力呢！

機型介紹 (2)

因為台式家庭所以家裡頭還是偏愛台式料理，
雖說市售要買現成麵食十分容易，
但那經自己手工製作的麵條不論是Q勁口感真的是大不同，
而且肯定特別新鮮。
另外還能自己變化出許多外面少有的口味喔。
像家裡小朋友特別不喜歡吃蔬菜，運用不同的蔬菜或水果天然顏色，
搭配上麵粉來做變化，不但賞心悅目，也可讓小朋友不知不覺吃下肚。
今天特別運用小朋友平時很不願意吃的紅蘿蔔，
做成特別的麵食，搭配上豐富海鮮，就是讓人幸福滿足的一餐囉~

[紅蘿蔔麵條材料]
紅蘿蔔(小)1根
開水約200cc
中筋麵粉400g
鹽巴1小匙

[搭配湯料]1人份量
蝦子3隻
透抽1/2隻
蛤礪5個
玉米筍2支
青江菜1~2株

[調味]
鰹魚粉1小匙
鹽巴1/4小匙
白胡椒粉少許

[做法]
1.先準備好[紅蘿蔔麵條材料]如照片圖，紅蘿蔔去皮切小塊備用

2.果汁機或調理機加入開水約200cc和切塊紅蘿蔔攪打成紅蘿蔔汁

3.完成的步驟2紅蘿蔔汁取210cc左右備用

4..Panasonic變頻製麵包機 BMT2000T內攪拌盆加上葉片固定好，
加入步驟3紅蘿蔔汁／中筋麵粉400g／鹽巴1小匙，
面板功能設定選擇任何具揉麵功能均可，完成揉麵團工作

5.待步驟4麵團成型，表面光滑，即可按取消然後取出完成的麵團

6.略為滾圓後蓋上容器讓麵團靜置鬆弛(也可直接在麵包機裡完成醒麵鬆弛)

7.鬆弛後麵團撒上少許手粉，擀成片狀，然後三折，以方便刀具依喜好切成麵條

8.完成麵條如量多沒有馬上要使用，要記得撒上麵粉，防止麵條粘黏

9.要吃時準備一小湯鍋，加入適量水煮沸，水煮沸後加入麵條，當麵條浮起即可撈起
煮熟透麵條如照，自己做的真的好Q喔😊
(超愛這口勁ˊ有時連麵條也懶得做時直接隨手捏一捏就是麵疙瘩了)

10.[搭配湯料]1人份量如照，自家吃不局限，喜歡任何配料都可自己變化

11.原步驟9煮麵水依食材特性先後擺入，
煮至熟透並[調味]然後淋於麵上撒上少許白胡椒粉即完成

美味可口色彩繽紛蔬菜海鮮麵就能上桌享用囉。😊

🍳秘訣提示
麵條製作絕不只有水／鮮奶可運用，
任何想像得到的蔬菜如菠菜ˊ九層塔ˊ南瓜ˊ紫薯ˊ紅蘿蔔.....等
甚至於要用水果來變化成西式冷麵都可以。
粉類的變化也十分多元化，有興趣都能嘗試。
另外麵條造型也一樣，要粗要細，要波浪邊，
要用小餅乾模來變化造型都不是問題，
除了吃得開心相信過程也會充滿樂趣。

讓製麵包機不止是製麵包機，可以為生活帶來更多便利和運用
Panasonic變頻製麵包機 BMT2000T👍

Panasonic官網☛ https://goo.gl/94bGC2

機型介紹 (6)