我們の甜蜜小窩

義大利麵通常是小朋友十分喜歡的麵食，

運用廚房好幫手【飛利浦愛麵機】自己動手做，

不但製作快速方便，而且還可以隨心所欲，變化出許多不同的口味和造型喔。

蕃茄口味義大利麵，搭配上蛤蜊、透抽、甜羅勒、油漬番茄，

清爽鮮美的口感，是非常適合夏季品嚐的好味道。

歐巴桑的快樂廚房 ◕‿◕ 
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食材 （ 1 人份 ）

[使用器材]
飛利浦愛麵機HR2356 1台，愛麵機內附窄扁麵模頭1個

[番茄窄扁麵]
高筋麵粉250g，雞蛋1個，番茄糊60g，鹽少許

[材料]
番茄窄扁麵100g，油漬蕃茄2大匙，透抽1/3隻，蛤蜊10個，
洋蔥碎2大匙，蒜頭1瓣，甜羅勒1小把

[調味]
海鹽1/4茶匙，黑胡椒少許，橄欖油1茶匙

[作法]

1.將雞蛋1個，番茄糊60g和少許鹽一起放入愛麵機專用水杯中，攪拌均勻。

大約會是在水杯雞蛋麵那一側的刻度1再多一匙的量。

2.打開飛利浦愛麵機上方蓋子，加入250g高筋麵粉

3.蓋上蓋子，啟動產品，選擇自動製麵，程式 1 ，然後按下開始

4.從蓋子上的開口慢慢地倒入事先拌勻的步驟1

5.約 3 分鐘後營養美味番茄窄扁麵就出來囉!

飛利浦愛麵機，不但外型時尚，而且全自動微電腦控制，

和麵、壓麵、一鍵完成。真的是輕鬆又快速~

另外搭配的各種模頭，讓我們可以隨喜好運用，做出各式各樣手工麵，

除此之外，便利的抽屜設計，可收納麵條模頭及清潔工具，

取用方便，也完全不占空間，

(這也是我最喜歡的貼心設計)

6."飛利浦愛麵機"操作簡單也非常安全，

操作中打開上蓋還有自動中斷設計，

讓小朋友自己動手做可以十分放心。

最重要讓他們一起參與他們會特別有成就感，

也會吃得更開心滿足喔。

7.將海鮮番茄義大利麵所需材料備齊，如照片圖。並洗淨處理成適當大小

8.湯鍋加入酌量水煮沸，然後擺入番茄窄扁麵煮約3分鐘，完成先撈起備用

9.另取一鍋加入油漬番茄2大匙，洋蔥碎，蒜瓣，拌炒出香氣

10.接著加入酌量煮麵水，蛤蜊，透抽，還有少許鹽及黑胡椒調味，

待蛤蜊殻開，連同透抽先盛起，

(避免海鮮過老影響口感)

11.然後將完成的番茄窄扁麵下鍋，續煮1~2分鐘，讓麵條更入味

12.麵條熟透前再將海鮮料回鍋，

並灑上切細的甜羅勒，1茶匙橄欖油，快速拌勻即可

13.清爽鮮美的海鮮番茄義大利麵就完成囉。

最後完成前加入的橄欖油可以讓所有食材彼此更融合，千萬別省略喔，

如果是做其它口味義大利麵，

這部份也可運用無鹽奶油，起士，都可以達到同樣效果。