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家常美味 (24).jpg  

 

簡單清爽ˊ料理方便又迅速ˊ是道餐桌不敗的人氣湯品ˊ

即使是完全不曾下廚ˊ

也不會失敗的家庭料理哦~


材料:

蛤蜊約500g, 薑切絲隨意,

調味: 米酒1茶匙, 鹽少許,


步驟

 
 1.準備好所需材料ˊ薑切細絲ˊ蛤蜊泡水吐沙後，用水將外殼搓洗乾淨備用

 
2.準備一鍋水ˊ放入薑絲一起煮滾

 
3.水滾後放入蛤蜊ˊ蛤蜊殼口打開ˊ立即熄火ˊ灑上米酒及少許鹽調味即可

 
4.湯頭清爽又鮮美的薑絲蛤蜊湯就完成囉~
 
蛤蜊殼口打開後，記得立刻熄火，
 
否則會讓蛤蜊肉煮的過老乾扁ˊ失去最棒的風味哦~
 
喜歡的立即試試吧~
 
除了薑絲ˊ喜歡的加點蔥花或九層塔ˊ也超讚的喔~

這篇薑絲蛤蜊湯已同步發表到我的dodocook，歡迎造訪留言、分享妳的試作成果！

 

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