我們の甜蜜小窩

天氣慢慢轉涼，
來上一鍋味道香醇的花雕雞是很棒的選擇喔~
除了做為餐桌主要料理外，
乾料花雕雞吃完還能再變化，
隨意加上喜歡的蔬菜ˊ火鍋料ˊ高湯...等。
就成了美味溫暖身心鍋物，
是寒冷季節十分推薦的一鍋兩吃料理。
雞肉軟嫩入味，醬汁香醇下飯，
心動的朋友跟著歐巴桑試試看，
保證輕鬆方便又好吃~😉

(香濃味美花雕雞所需食材)

[材料1]
土雞半隻
洋蔥1/2個
紅蘿蔔1/3根
嫩薑切片5~6片
蒜頭切片(2瓣)

[材料2]
芹菜3株
蒜苗1根
辣椒1根

[調味]
食用油1大匙
蠔油／醬油各1大匙
辣豆瓣醬1大匙
花椒粒1茶匙
冰糖1茶匙
花雕酒150cc

[做法]

1.先準備好所需材料，
並將食材清洗後處理成適當大小，如照

2.運用"微電腦壓力萬用鍋輔助設定"
設定好後，在內鍋添入食用油1大匙，
將雞肉雞皮面朝下，煸炒至表層皮脂金黃

3.然後依序擺入薑片ˊ蒜片ˊ洋蔥ˊ紅蘿蔔ˊ稍為拌炒，
接著加入花椒粒1茶匙ˊ蠔油ˊ醬油各1大匙ˊ
辣豆瓣醬1大匙ˊ冰糖1茶匙ˊ一起拌炒至香味釋出

4.步驟3完成後加入花雕酒150cc，
輔助設定先按取消，旋蓋把手先歸位至開蓋，
然後再蓋上鍋蓋，選擇功能鍵"燉肉"
預設口感"清香"時間為15分鐘，
按"開始"後即讓微電腦壓力萬用鍋自動完成烹煮

5.烹煮過程結束，會有提示聲響，
待鍋內釋壓後，
將旋蓋把手逆時鐘方向調整至開蓋鎖圖形，
擺入剩下[材料2]芹菜ˊ蒜苗ˊ辣椒ˊ
關蓋再略悶3~5分鐘即完成。

6.香濃味美花雕雞就可上桌享用囉~

濃郁香醇的口感真的會讓人多扒一碗飯，
比起我們熟知的三杯雞更是毫不遜色喔。
待乾料吃完利用剩下鍋底，
依喜好隨意加上喜歡的各類蔬菜ˊ火鍋料ˊ高湯...等。
就成了美味溫暖身心鍋物，
乾濕都好吃也讓人回味，趕緊試試吧~

影音食譜看這裡☛https://youtu.be/nn225P_vb6A
(歡迎訂閱😊新影音食譜持續分享喔~)

今天搭配使用為人因科技開發設計，
2017全新上市"微電腦壓力萬用鍋"

有關產品分享介紹可參考:古早味油飯 內有更詳細內容。

運用微電腦壓力萬用鍋輔助設定，
除了基本預設功能外，
在鍋蓋未蓋上狀態下，
將旋蓋把手順時鐘方向調整至關蓋鎖圖形，
這時壓力萬用鍋進入待機狀態，按任一功能鍵，
即可加熱直接處理需先拌炒或煸煎的食材。
讓壓力鍋除了幫我們節省時間快速料理，
更讓它發揮所有可能，成為主婦們料理好幫手。
媽媽們再也不用又是炒鍋ˊ又是燉鍋油炸鍋，
還要煩惱料理後必須清洗一堆鍋具，
運用微電腦壓力萬用鍋，簡單輕鬆即可一鍋搞定。

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