我們の甜蜜小窩

豆腐含高蛋白質，且熱量低，
非常適合想減重的人食用，
而且有助於排出體內多餘水分，
提高消化功能。
搭配上皮蛋做成清爽涼拌料理，
更是炎炎夏日餐桌上的好選擇。

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(食材份量:取適量食用~料理時間約5分鐘)

[材料]
嫩豆腐1盒
皮蛋2個
蔥1/2根
柴魚片適量

[調味]
醬油露2大匙
味霖1茶匙
香油少許

[做法]

1.先備齊所需[材料]如照片圖，
蔥洗淨切成蔥花，[調味]先拌勻備用

2.盒裝嫩豆腐取出切成所需大小，然後擺盤成自己喜好樣子

3.皮蛋去殼切塊，擺於步驟2上，再隨意灑上柴魚片/蔥花/
並淋上事先拌勻的[調味]即完成

皮蛋豆腐的[調味]不局限，可依自家喜好自己變化運用，
除了醬油ˊ像醬油膏ˊ泰式風味醬汁ˊ韓/日式味噌醬....等都能嘗試變化。

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