涼拌牛肚  

 

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，
天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，
之前就曾經使用過ˊ非常喜歡它香甜的口感ˊ
除了運用做為甜火鍋料理外ˊ
搭配上快炒料理ˊ燉煮ˊ沾醬ˊ淋醬ˊ都非常適合。
可以稱為萬用醬ˊ簡單一瓶搞定ˊ
讓我們省略再調味的麻煩ˊ輕輕鬆鬆就有好味道ˊ
今天搭配上事先燉煮過的牛肚ˊ
風味口感剛剛好ˊ真的是一瓶搞定ˊ
美味不減分喔。

材料:

燉煮好牛肚1份, 香菜2株, 蒜頭2瓣, 薑1/2茶匙, 辣椒1根,

調味:

穀盛壽喜燒3大匙, 香油1茶匙, 

 

步驟:


 
1.先準備好所需[材料]ˊ如照片圖ˊ
牛肚我是燉牛肉時順便完成ˊ燉煮做法可參考之前分享過食譜

 
2.將香菜洗淨切細碎ˊ蒜頭ˊ薑切細末ˊ辣椒去籽後切細絲

 
3.牛度片成長條狀

 
4.放入所有處理好[材料]和[調味]

 
5.將步驟4全部拌勻ˊ如果愛吃辣也可加點紅辣油ˊ
然後密封放冷藏使其更入味ˊ隨時享吃再盛盤享用即可

 
6.鹹甜香又美味可口涼拌牛肚就能上桌品嘗囉。

 
穀盛壽喜燒本身即含醬油ˊ米味霖ˊ糖ˊ昆布ˊ柴魚...等
所以味道已經很有層次ˊ不需再一堆瓶瓶罐罐ˊ
簡單即可享用美妙風味喔。

 

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