最近忙裡偷閒


 


 
總會在孩子睡了之後自己做些餅乾




不管當成孩子零嘴或自己的下午茶都超讚的
喜歡的試試看吧~



                   


食材:


 無鹽奶油50g, 細砂糖40g, 花生醬50g, 全蛋液30g,


 


 香草精1/4小匙, 低筋麵粉100g, 無鋁泡打粉2g, 大燕麥片30g,


 


 表面裝飾:


 


蛋液適量,


 







步驟



               
1:室溫軟化奶油用攪拌器打至膨鬆 依序加入砂糖˙全蛋液˙香草精˙花生醬˙充分拌勻
 
 
 

2:然後再加入過篩的低筋麵粉˙泡打粉
 
 


3:待粉類拌勻後再加入大燕麥片 然後用湯匙舀起麵團直接放烤盤上 並在餅乾表面刷上剩餘的蛋液
 
 
 


4:以160度烤15~20鐘即可
 
 

 
 

選用顆粒花生醬可以讓餅乾更有層次感
 
 
 
 如果覺得麵團黏手不好操作 可以先放冷藏等麵團稍硬撮圓壓扁再進烤箱烘烤


                   



PS:因為每台烤箱溫度不一 可自行觀察調整烘烤時間哦~




                                    



    全站熱搜

    歐巴桑 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()