週末的晚餐ˊ來點不同口味的自製披薩ˊ


現烤出爐的披薩真的又香又好吃ˊ



絕對是外面比不上的哦。



之前試過「亨氏番茄醬」口感濃郁又天然ˊ



今天就用它取代披薩醬ˊ


方便也健康ˊ為全家人準備的愛心披薩ˊ



每一口都有著幸福的味道~~


[披薩餅皮材料]



高筋麵粉250g


低筋麵粉30g


雞蛋中型1個


即溶酵母2/1小匙


鹽4/1小匙


細砂糖1大匙


橄欖油1大匙


水130~140cc



[披薩餡料]


亨氏番茄醬約3大匙


大白蝦8隻



小卷半隻


蟹腿肉約3大匙



蘑菇6個


蒜苗切絲少許


洋蔥3/1個


雙色起士隨意


義式香料隨意


黑胡椒粒隨意



 



 


[做法]



1.先準備好[披薩餅皮材料]



 



 


2.即溶酵母和鹽不要直接接觸ˊ然後直接用麵包機揉麵團功能完成麵團製作及基本發酵ˊ



(約1個小時的時間)



3.完成的麵團用食指沾少許高粉插進麵團中ˊ不回彈ˊ表示基發完成



4.然後取出麵團ˊ操作台上灑上少許高粉ˊ輕拍壓出多餘空氣


5.接著將麵團分割成2等份



 



 


6.再一一滾圓ˊ蓋上保鮮膜醒10~15分鐘



 



 


7.利用醒面團時間ˊ將[披薩餡料]準備好



 



 


8.這次使用100%純天然 亨氏番茄醬來做這道料理ˊ



「Heinz番茄醬100% 純天然」 完全不使用基因改量品種的番茄ˊ


 也不添加人工添加物及防腐劑哦~



另外我自己非常喜歡它的瓶身設計ˊ


 除了質感好也相當貼心ˊ



好拿ˊ好握ˊ好使用 尤其瓶口使用後不會搞的髒兮兮哦ˊ


真的完全不留痕跡耶。



用它取代披薩醬ˊ方便又健康。


 



 


9.醒好的麵團ˊ用桿麵棍桿成8吋大小的圓型餅皮ˊ



然後準備錫箔紙ˊ直接放於烤盤上ˊ


10.並塗抹上3大匙的亨氏番茄醬



11.接著將[披薩餡料]一一擺上



12.然後灑上蒜絲ˊ義式香料ˊ黑胡椒粒







13.最後再擺上滿滿雙色起士



14烤箱用180度c預熱ˊ預熱完成ˊ將披薩送進烤箱ˊ



烘烤23~25分鐘即可



15.香濃好滋味的三鮮披薩就完成囉~



16切成適當大小就可以開始享用了。







 


料多味美ˊ除了好吃還是好吃




 


披薩餅皮Q軟適中ˊ餡料鮮甜帶著蕃茄醬自然的香味


每咬一口都超滿足的ˊ這樣的好滋味大家一定要試試看







今天的披薩餅皮材料可做成兩個8吋披薩哦~


我另外還幫小情人做了一個熱狗火腿口味的ˊ



也是非常美味好吃呢~



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