對於平時沒接觸烘焙的朋友ˊ
鬆餅粉應該是最方便運用的ˊ
但小小一盒ˊ價格可不便宜呢?
網路上大家分享的做法很多ˊ
今天歐巴桑也分享一下自己平時的做法。
其實材料都大同小異ˊ主要就是配方問題ˊ
只要做出來覺得口感喜歡ˊ口味也滿意ˊ
我想ˊ就是最棒的配方。
事先調配好ˊ平時隨時想用非常方便ˊ
隨意再變化ˊ除了鬆餅外ˊ
也能運用來做餅乾ˊ蛋糕....等。
有機會陸續再和大家分享哦。
今天的美式鬆餅正準備用煎的完成ˊ
剛好可以來實驗一下『西華漾彩不沾平底鍋』
很幸運有機會試用由西華提供的
『西華漾彩不沾平底鍋』
就用這美麗的鍋具來做份下午茶鬆餅。
看看這鍋具是否也像它的外表一樣迷人囉。
這次收到的是『西華漾彩不沾平底鍋』炫麗紅
其實我愛玫瑰金多一點@@
由型男主持曾國城代言。
28cm的尺寸ˊ大小剛剛好ˊ拿在手上也不會覺得太沉重。
隨鍋也貼心附上了鍋的特性和保養方法喔。
時尚也兼具美感的鍋子ˊ讓人做料理心情也特別好ˊ
廢話不多說:趕緊來實際用用看吧!
另外提供網路照片大家參考一下ˊ應該會更瞭解清楚。
其實我愛玫瑰金多一點@@
由型男主持曾國城代言。
28cm的尺寸ˊ大小剛剛好ˊ拿在手上也不會覺得太沉重。
隨鍋也貼心附上了鍋的特性和保養方法喔。
時尚也兼具美感的鍋子ˊ讓人做料理心情也特別好ˊ
廢話不多說:趕緊來實際用用看吧!
另外提供網路照片大家參考一下ˊ應該會更瞭解清楚。
自製鬆餅粉材料:
低筋麵粉560g, 奶粉40g, 泡打粉20g, 細砂糖80g, 鹽1/2小匙,
美式鬆餅:
自製鬆餅粉200g, 鮮奶180cc, 雞蛋2個, 無鹽奶油1大匙, 香草精1/2茶匙,
搭配淋醬點綴:
蜂蜜隨意, 蔓越莓隨意, 奶油1小塊,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ[自製鬆餅粉材料]先調勻ˊ用密封罐裝好ˊ
平時要用取需要用量即可。這樣準備工作就變輕鬆囉。
2.容器內擺入雞蛋略為打發ˊ加入溶化無鹽奶油ˊ鮮奶ˊ再加入[自製鬆餅粉]拌勻ˊ
然後靜置一下約20~30分鐘ˊ這樣麵糊會更均質。
3.(拌勻即可ˊ不要過度攪拌ˊ以免麵粉出筋影響口感)
4.『西華漾彩不沾平底鍋』完全不放油ˊ小火加熱ˊ
用大湯匙舀一大匙量ˊ擺入鍋裡ˊ
當麵糊面開始出現越來越多小浮泡ˊ即可翻面。
然後再略煎30~40秒即完成。
5.嘻~不沾效果十分理想ˊ受熱也均勻ˊ看成品就知道金黃漂亮ˊ
完全不輸外面店家賣的。
6.依續將鬆餅完成ˊ再擺盤淋上蜂蜜或楓糖ˊ
然後用方便取得的食材隨意搭配ˊ就完成美味可口(自製鬆餅粉~美式鬆餅)囉。
除了簡單這樣吃ˊ當然也能有無限變化ˊ
喜歡的趕緊試試看哦~
自己平時因為料理鍋具也不少ˊ
常有朋友詢問該買什麼鍋好ˊ
我必需很客觀的說:
依據自己需求做選擇就是最好的鍋ˊ
當然ˊ針對不同的鍋要瞭解如何操作保養ˊ
一般家庭除了炒菜鍋外ˊ不沾平底鍋也是不可缺少的ˊ
如果以西華這樣的價格來說ˊ真的值得投資喔。
不管外型ˊ實用性ˊ都挺優的。
如果朋友們正缺一把平底不沾鍋ˊ真的可以考慮看看。
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