蠻開胃的料理ˊ干貝鮮ˊ泡菜酸辣帶點脆度ˊ
口感層次非常豐富ˊ很簡單輕鬆就能端上桌~
因為主要味道來自泡菜ˊ
要根據自己買的品牌調整味道哦~
材料:
新鮮干貝,酌量 洋蔥,1/4個 杏包菇(小),約4個 泡菜,酌量 蔥綠,少許 辣椒,少許 蒜頭ˊ薑片,酌量
調味: 泡菜汁,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ並切成適當大小
2.熱鍋後加入少許油爆香蒜頭和薑片
3.接著加入洋蔥炒出甜味和香氣
4.然後加入杏鮑菇略為拌炒
5.再放入干貝辣椒炒約2分鐘
6.最後加入泡菜和湯汁拌炒均勻即可
7.盛盤ˊ灑上少許蔥綠ˊ就完成囉~
蠻清爽的一道料理
我單純用泡菜和泡菜湯汁帶出味道
完全沒有放調味料
這牌子泡菜很夠味ˊ即使拌炒ˊ煮湯後ˊ還是非常清脆
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