家常美味 (1).jpg  

 

夠味又下飯的家常菜ˊ

事先將材料準備好ˊ不用10分鐘就能端上桌哦ˊ

牛肉絲滑嫩ˊ青椒鮮脆ˊ加上豆鼓特殊的香氣ˊ

真的非常好吃ˊ喜歡的嘗試做做看吧~


材料:

牛肉絲,酌量 青椒(大的),1個 蒜末,酌量 辣椒,1根 豆鼓,1大匙

牛肉醃料:

香油,1大匙 玉米粉,少許 黑胡椒,少許

調味:

米酒,1大匙 醬油,1茶匙 蠔油,1茶匙 糖,1茶匙


步驟

 
 1.先準備處理好所需材料ˊ牛肉絲先以[牛肉醃料]醃漬ˊ 豆鼓先以1大匙米酒浸泡備用

 
2.熱鍋後先爆香蒜末
 
3.接著將浸泡的米酒豆鼓一起倒入炒出香氣
 
4.然後加入事先處理好的牛肉絲炒至8分熟
 
5.接著加入青椒和辣椒略為拌炒

 
6.最後將[調味]一一加入ˊ(如果覺得太乾可酌量加入1~2大匙水) 然後快速拌炒均勻即可。

 
7.開胃又下飯的豆鼓青椒炒牛肉就完成囉~

 
非常輕鬆方便的家常菜ˊ 料理起來也不麻煩ˊ
 
如果沒吃牛肉也可用豬肉絲或雞肉來代替ˊ 試試看ˊ相信大家會喜歡~


 


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