印象中豬小腸要煮到口感適中 ˊ非常的花時間 ˊ
但只要利用家裡的電鍋 ˊ
省掉顧爐的麻煩ˊ其實非常的方便ˊ
重要的是自己動手做 ˊ
就是特別的料多味美 ˊ可以吃的大大滿足~
材料:
豬小腸酌量, 四神藥包1包,
調味:
米酒隨意, 鹽酌量,
步驟
1.將買回的豬小腸用筷子翻面ˊ並用米酒確實去腥洗淨 2~3次ˊ
然後以熱水川燙後備用 (這是老媽的愛心ˊ特別處理好送來ˊ所以沒有照片)...
2.重點材料ˊ處理川燙好的豬小腸切成適當大小ˊ
四神藥包ˊ超市或中藥店可以買到備妥
3.取一湯鍋放入所有材料和酌量的水及米酒
4.準備好電鍋ˊ鍋內放入米杯水2杯
然後將完成的小腸四神鍋擺入ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下開關 當電源彈起就即可
5.再灑上少許米酒ˊ真材實料小腸四神湯就完成囉~
自己處理準備雖然麻煩也比較累ˊ
但真的衛生又乾淨ˊ 外面買雖然方便ˊ
但小腸就那幾塊ˊ 總是吃的不過癮ˊ
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