年前就準備好的蔗燻鴨腿ˊ
其實簡單加熱切片就能食用ˊ
但簡單搭配點蔬菜再變化ˊ
又能馬上有不同風味ˊ吃來也較不膩口。
食材：
材料:
蔗燻鴨腿1隻, 高麗菜隨意, 蔥2根, 辣椒1根,
調味:
米酒1大匙,
步驟
1.先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小備用
2.鍋內加入1茶匙油ˊ加熱後先爆香蔥白和辣椒
3.接著嘉入高麗菜快炒均勻
4.然後再擺入鴨腿拌炒加熱
5.最後嗆入米酒ˊ加入蔥綠快速拌勻即可
6.簡單味美的蔗燻鴨腿炒高麗菜就完成囉。
蔥可用蒜苗取代ˊ蔬菜也可依方便性及喜好來變化ˊ
蔗燻鴨腿本是熟食ˊ也已經很夠味ˊ略為加熱快炒就好ˊ
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