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【免揉】~美味家常漢堡  

 

陸續分享了幾款免揉麵包做法ˊ
大家反應都不錯ˊ
而且許多朋友嘗試做也都成功囉。

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【香草料理】~自製檸檬馬鞭草鬆餅  

 

對於平時沒接觸烘焙的朋友ˊ
鬆餅粉應該是最方便運用的ˊ
但小小一盒ˊ價格可不便宜呢!

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本土好味道~【彰化肉丸】  

 

話說歐巴桑第一次吃到的~【彰化肉丸】並不在彰化ˊ
而是在我的故鄉台南ˊ學生時代學校附近的一家小店ˊ
老板娘手藝非常好ˊ也是那時幾個死檔ˊ

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米飯版~【粉嫩珍珠丸】  

 


港式飲茶中的珍珠丸子一直相當受歡迎ˊ
但對於腸胃不好的人就無福消受了ˊ

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【高麗菜乾炒肉末】  

 

別看這盤醜不拉機的ˊ味道真的超正呢?
"高麗菜乾"以往我只聽人說過ˊ但還真的從未吃過。
前幾天剛好在傳統市場遇上一位婆婆在賣ˊ

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【免揉】~鄉村麵包  

 

對於許多沒接觸過烘焙ˊ
但又想自己動手做的朋友ˊ
最大困擾應該是要準備一堆工具ˊ

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雞肉南瓜煮  

 

這是道沒有太多調味的無油煙清爽料理ˊ
簡單確能品嚐食材天然的風味ˊ
偶爾精緻食物吃太多ˊ

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【憶霖】~微笑可可亞雪花球  

 

秋冬來杯溫熱香醇的熱可可總是讓人備感溫暖ˊ
因為小情人也超喜歡可可口感和味道ˊ
所以家裡也隨時會準備著ˊ

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【香草料理】~青醬鮮菇嫩雞  

 

松子ˊ羅勒ˊ蒜瓣ˊ和橄欖油的結合 。
顏色漂亮ˊ氣味芬芳ˊ口感香醇 ˊ
"青醬"就是如此的迷人.........

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【哨子蒸蛋】  

 

常聽到"哨子醬""哨子麵"
這"哨子"到底指的是什麼東東呢.....
簡單來說也就是我們台式料理中所謂的肉燥醬ˊ

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韓式辣味噌豆腐燒  

 

"味噌"除了拿來煮湯ˊ醃漬ˊ其實運用來做調味ˊ
不管口感ˊ色澤ˊ效果也都不錯呦ˊ
今天運用韓式辣味噌搭配上豆腐ˊ

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豆皮炒雙蔬  

 

最近的油品安全真是讓所有人~人心惶惶ˊ
除了食材的選擇重要ˊ油品更是和料理密不可分ˊ
今天運用經由西班牙CCPAE有機認證,歐洲頂級原裝進口 ˊ

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【糖醋嫩魚丁】  

 

"可爾必思"老實說我還挺陌生ˊ
在實際接觸瞭解後才知道它來自日本ˊ
而且已經有近百年的品質和美味見證ˊ

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【邀稿/試用】櫻花蝦炒絲瓜  

 

常需要做料理ˊ所以除了對各種口味調味有興趣外ˊ
也超喜歡一些方便保存又容易搭配的乾貨ˊ
這樣除了臨時不方便出門時可以方便運用外ˊ

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翡翠花枝羹湯  

 

秋冬天氣較為涼爽ˊ也是適合吃鍋物的季節ˊ
所以家裡總是會準備些搭配食材ˊ
除了臨時運用方便外ˊ有時隨意再變化ˊ

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麻油羊肉  

這是道我自己超喜歡的料理ˊ
也是以前每次到羊肉專賣店必點的ˊ
滑嫩順口的羊肉ˊ拌隨著酒香麻油香ˊ
除了口味讓人滿足ˊ身體也跟著溫暖。

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【牛頭牌咖哩塊】~咖哩香麵包布丁  

 

"麵包布丁"是製作方便快速也很受歡迎的點心ˊ
以往我們大都是運用鮮奶ˊ雞蛋ˊ糖ˊ做成甜口味ˊ
今天來點變化ˊ用方便的牛頭牌咖哩塊ˊ

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綜合鮮果乾紫米糕/紫米炊飯  

 

天氣開始慢慢轉涼ˊ好多人也開始冬令進補了ˊ
除了傳統各式各樣鍋物ˊ
其實運用紫米搭配上豐富水果乾ˊ

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桂花酿銀耳蓮子甜湯  

 

天氣開始慢慢轉涼ˊ來道溫熱甜湯ˊ
總是讓人備感溫暖滿足ˊ
"白木耳"也稱"銀耳"...有非常豐富的膠原蛋白ˊ

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「香草料理」~吐魠魚紫蘇炊飯  

 

這是道運用前一晚沒吃完的吐魠魚再變化的簡單料理。
雖然是食材再運用ˊ但因為有了紫蘇葉的點綴ˊ
馬上讓這輕鬆方便的炊飯變得高級ˊ

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