咖哩肉末嫩燒豆腐  

咖哩一直是老少咸宜的調味,
每每只要端出咖哩風味料理總是讓人能多吃一碗飯,
以往大多購買塊狀咖哩使用,雖然風味口感都不錯,
但除了燉煮方便外,偶爾想做其它用途就顯得較不適用了。
且一大盒拆開若沒立即用完保存也不易,更怕擺久了容易變質,

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最近剛上市的"味全高鲜日式咖哩粉"
實際使用不管口感風味都超棒,
貼心的小包裝設計,用多少開多少也更衛生喔~

另外咖哩粉在應用也比咖哩塊用途廣,

煎、煮、炒、拌、醃都OK,
重點是不像咖哩塊添加高油脂,口感更為清爽!
而且比一般市售咖哩粉,
味全高鲜日式咖哩粉已添加食鹽和薑黃、孜然 、茴香等多種香辛料,
烹調時直接使用,完全不需要再加其他調味,
輕鬆做出好吃的咖哩料理。 

 

 

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每1個包裝裡有4包27g小包裝,不用一次開一大包😊

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今天就特別運用"味全高鲜日式咖哩粉"
做這道很家常的咖哩肉末嫩燒豆腐
它和四川名菜麻婆豆腐有異曲同工之妙,
但更適合家有小朋友或不嗜辣的朋友享用,
除了準備簡單也超好吃喔。
偶爾藉由這樣的方便調味變化一下,
即使是廚房新手也可端出不同創意料理。
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[做法]


1.先準備好所需材料如照片圖

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2.蒜頭2瓣切細末,蔥1根切成蔥花備用

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3.鍋內加入食用油1大匙和豬絞肉50g,拌炒至鬆散表層泛白

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4.接著擺入蒜末,加入味全高鲜日式咖哩粉 1 包,拌炒出香氣

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5.然後添入開水200cc煮沸,擺入嫩豆腐稍為悶煮讓豆腐入味約5~6分鐘

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6.豆腐悶煮入味後,用調好的玉米粉水勾點薄芡,(粉水比例為1:3)

最後灑上蔥花即完成

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7.美味可口又下飯的咖哩肉末嫩燒豆腐就可上桌品嘗囉。

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💕小撇步💕
嫩豆腐因組織細密其實不容易入味,可於下鍋前先過個熱水,
也可切小塊些就可解決難入味問題。


豆腐細緻經不起大力翻炒,入鍋後為了保有豆腐完整性,
可運用輕搖晃鍋或以鍋鏟輕推來處理,這樣完成後豆腐才不會變碎末喔。

使用味全高鲜日式咖哩粉,
除了份量好掌握外,也比咖哩塊更好溶解,
還能依自家喜好調整適合的濃淡和口味,省時又方便。
經濟實惠的家常料理,簡單煮又好吃,喜歡的朋友趕緊試試看😊

 

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"味全高鲜 日式咖哩粉"美味上市~
一袋裡面有4小包,用多少開多少,一點也不浪費。

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