【體驗】色彩繽紛蔬菜海鮮麵-Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T  

繼前兩篇

【體驗】老奶奶檸檬蛋糕-Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T

【體驗】台南小吃棺材板-Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T


相信大家對Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T
已經十分的熟悉,也不陌生。

機型介紹 (7)  

今天就來分享歐巴桑最喜歡也是日常生活最常使用的另一功能"揉麵團"
前面兩篇有提到,麵包機對我來說可以幫我揉麵團我就覺得很超值了,
真的是這樣,只要將需要材料投入麵包機,
不管平時突然想吃麵條ˊ中式包子饅頭ˊ麵包...等。
再也不用搞得檯面髒兮兮,還要滿身汗揉到手沒力,
過程真的比自己手揉輕鬆好多,
也可趁麵包機揉麵時間做些日常瑣事。一點都不浪費時間!

尤其Panasonic 變頻製麵包機 SD-BMT2000T
因為有獨特創新手揉變頻技術,要輕揉有輕揉要有勁也超夠力
所以完成的麵團,不管是做麵包做手工麵食都特別的好吃,
加上還有2斤大容量可運用,一次做好大份量特別省力呢!

機型介紹 (2)  

因為台式家庭所以家裡頭還是偏愛台式料理,
雖說市售要買現成麵食十分容易,
但那經自己手工製作的麵條不論是Q勁口感真的是大不同,
而且肯定特別新鮮。
另外還能自己變化出許多外面少有的口味喔。
像家裡小朋友特別不喜歡吃蔬菜,運用不同的蔬菜或水果天然顏色,
搭配上麵粉來做變化,不但賞心悅目,也可讓小朋友不知不覺吃下肚。
今天特別運用小朋友平時很不願意吃的紅蘿蔔,
做成特別的麵食,搭配上豐富海鮮,就是讓人幸福滿足的一餐囉~

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[紅蘿蔔麵條材料]
紅蘿蔔(小)1根
開水約200cc
中筋麵粉400g
鹽巴1小匙

[搭配湯料]1人份量
蝦子3隻
透抽1/2隻
蛤礪5個
玉米筍2支
青江菜1~2株

[調味]
鰹魚粉1小匙
鹽巴1/4小匙
白胡椒粉少許

[做法]
1.先準備好[紅蘿蔔麵條材料]如照片圖,紅蘿蔔去皮切小塊備用

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2.果汁機或調理機加入開水約200cc和切塊紅蘿蔔攪打成紅蘿蔔汁

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3.完成的步驟2紅蘿蔔汁取210cc左右備用

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4..Panasonic變頻製麵包機 BMT2000T內攪拌盆加上葉片固定好,
加入步驟3紅蘿蔔汁/中筋麵粉400g/鹽巴1小匙,
面板功能設定選擇任何具揉麵功能均可,完成揉麵團工作

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5.待步驟4麵團成型,表面光滑,即可按取消然後取出完成的麵團

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6.略為滾圓後蓋上容器讓麵團靜置鬆弛(也可直接在麵包機裡完成醒麵鬆弛)

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7.鬆弛後麵團撒上少許手粉,擀成片狀,然後三折,以方便刀具依喜好切成麵條

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8.完成麵條如量多沒有馬上要使用,要記得撒上麵粉,防止麵條粘黏

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9.要吃時準備一小湯鍋,加入適量水煮沸,水煮沸後加入麵條,當麵條浮起即可撈起
煮熟透麵條如照,自己做的真的好Q喔😊
(超愛這口勁ˊ有時連麵條也懶得做時直接隨手捏一捏就是麵疙瘩了)

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10.[搭配湯料]1人份量如照,自家吃不局限,喜歡任何配料都可自己變化

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11.原步驟9煮麵水依食材特性先後擺入,
煮至熟透並[調味]然後淋於麵上撒上少許白胡椒粉即完成

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美味可口色彩繽紛蔬菜海鮮麵就能上桌享用囉。😊

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🍳秘訣提示
麵條製作絕不只有水/鮮奶可運用,
任何想像得到的蔬菜如菠菜ˊ九層塔ˊ南瓜ˊ紫薯ˊ紅蘿蔔.....等
甚至於要用水果來變化成西式冷麵都可以。
粉類的變化也十分多元化,有興趣都能嘗試。
另外麵條造型也一樣,要粗要細,要波浪邊,
要用小餅乾模來變化造型都不是問題,
除了吃得開心相信過程也會充滿樂趣。

讓製麵包機不止是製麵包機,可以為生活帶來更多便利和運用
Panasonic變頻製麵包機 BMT2000T👍

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 機型介紹 (6)  

 

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