電鍋料理~【清蒸小卷】  

非常開胃下飯的一道料理,
而且做法非常輕鬆快速喔!
做為便當菜或下酒菜也十分適合,
重點是完全無油煙,
有興趣的朋友不妨動手試試看。
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【食材】
小卷約200g
辣椒1根
蔥2根
蒜頭切末1大匙
薑切末1大匙
【調味】
醬油1.5大匙
味霖1.5大匙
米酒1大匙
糖1茶匙
香油1茶匙
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【做法步驟】
1.先準備好所需材料,辣椒ˊ青蔥切小圈,蒜頭ˊ薑ˊ切細末

清蒸小卷 (1)  

2.準備一適合蒸煮大碗,擺入所有【食材】...(蔥綠可保留些做最後裝飾)

清蒸小卷 (2)  

3.然後將【調味】拌勻後倒入,再次攪拌均勻

清蒸小卷 (3)  

4大同電鍋外鍋加入米杯水1/2杯,擺上蒸架後再擺上準備好的步驟3,

然後蓋上鍋蓋,按下開關蒸煮至開關彈起,完成略悶5分鐘即可取出

清蒸小卷 (4)  

5.取出完成清蒸小卷,再將預留蔥綠撒上即可

清蒸小卷 (6)  

❥海鮮的蒸煮時間不宜過長,才不會煮老囉~

清蒸小卷 (10)  

 

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  • 「月光杉林」廚房
  • 自己親自料理的美食,吃起來既安心又美味呀!很棒的美食分享,感恩!
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