我們の甜蜜小窩

近幾年由於韓劇盛行，

許多韓式料理也跟著非常風行並深受歡迎，

其中有韓國平價美食的辣炒年糕就是其中之一，

今天分享點特別做法，不但快速方便，

而且絕對入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦鍋困擾，

更重要一定成功，且不用搞得滿身油煙喔。

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【食材】

韓式年糕200g

洋蔥1/4個

青蔥2根

紅蘿蔔酌量

【調味】

韓式辣醬2大匙

醬油1茶匙

高湯200cc

糖1大匙

熟白芝麻少許

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【做法步驟】

1.先備齊需要【食材】，洋蔥ˊ青蔥ˊ紅蘿蔔ˊ洗淨切小段，

【調味】除了熟白芝麻外，全先拌勻備用

2.準備大同電鍋內鍋，加入韓式年糕200g和事先拌勻【調味】，

電鍋外鍋加入米杯水一杯，按下開關開始蒸煮

3.步驟2進行約8~10分鐘後，打開鍋蓋加入剩下【食材】並略為拌勻，

然後續蒸煮至開關彈起，並略悶5~6分鐘即完成

4.拌勻再盛盤，再隨意撒上白芝麻就能上桌品嘗囉。

❥是不是相當簡單方便呢~食材透過蒸煮過程養份不流失，

年糕也不必左鏟右炒就能非常入味，而且只要確實熟透自然而然醬汁就非常濃稠喔，

這不管是正餐，點心，或做為宵夜都超方便的，

另外除了芝麻，也可於盛盤時加上酌量起士，口感會更香純也更溫潤，

是我自己非常喜歡的另一種吃法，喜歡的朋友趕緊試試看。

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